Courgette- en gerookte zalmrolletjes

Voorgerechten
Zeer gemakkelijk
10 min
102 Kcal

Courgettelinten, plakjes gerookte zalm en een marinade met balsamicoazijn: meer heb je niet nodig voor dit supersnelle en makkelijke hapje. Je hoeft niets te koken en het resultaat is heerlijk fris ;-)

Ingrediënten

4

Voorbereiding

  • Courgette- en gerookte zalmrolletjes - Voorbereiding stap 1Was de courgette. Snijd de courgette in reepjes met een dunschiller.
  • Courgette- en gerookte zalmrolletjes - Voorbereiding stap 2Snijd de zalm in reepjes van dezelfde breedte als de courgettereepjes.
  • Courgette- en gerookte zalmrolletjes - Voorbereiding stap 3Meng de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.
  • Courgette- en gerookte zalmrolletjes - Voorbereiding stap 4Bestrijk de courgettereepjes met de vinaigrette. Leg de zalmreepjes erop.
  • Courgette- en gerookte zalmrolletjes - Voorbereiding stap 5Rol de courgette- en zalmlinten op en steek er een houten prikker doorheen.
  • Courgette- en gerookte zalmrolletjes - Voorbereiding stap 6Helemaal klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je courgette- en gerookte zalmrolletjes?

Bewaar de rolletjes in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast, zodat ze vers blijven. Eet ze binnen 24 uur op.
Ja, je kunt ham, verse kaas of zelfs gegrilde groenten gebruiken voor een vegetarische versie.
Dankzij de zalm is dit recept rijk aan omega 3. De courgette levert vezels en vitaminen en bevat weinig calorieën.
Ja, je kunt de rolletjes een paar uur van tevoren maken en tot het serveren in de koelkast bewaren.
Een frisse witte wijn of een lichte cocktail met citroen en munt past perfect bij deze aperitiefhapjes.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 102Kcal
  • Carbo: 1.1g
  • Totaal vet: 6.8g
  • Verzadigd vet: 1.3g
  • Eiwitten: 8.3g
  • Vezels: 1.1g
  • Suiker: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (106g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 1 stemmen