11 originele recepten met courgette die je zullen verrassen
Snijd het, rooster het, sauteer het zonder erbij na te denken: courgette is een van die ingrediënten die nooit faalt. Sappig en met een stevigheid die wordt gewaardeerd als je erin bijt, kan courgette op duizend verschillende manieren worden bereid. Geen wonder dat het een onmisbaar zomers gerecht is. Maar jarenlang is courgette gedegradeerd tot de gebruikelijke crèmes, puree of roerbakgerechten. Wat als ik je vertel dat courgette nog veel verder kan gaan? In omeletten, carpaccio's of zelfs in taarten, deze ideeën halen de courgette uit zijn comfortzone en maken er de onbetwiste hoofdrolspeler van. Geef het een andere kans: courgettes zijn klaar om je te verrassen.
Ontdek onze recepten:
Een paar ingrediënten over in de koelkast en een beetje fantasie. Hier is het heerlijke, afvalvrije en zeer snelle (klaar in 20 minuten) recept dat we vandaag voorstellen: spaghetti met courgettes en Griekse yoghurt . Dit romige voorgerecht is...
Plakjes courgette, plakjes gerookte zalm, een marinade van balsamicoazijn en hop: je hebt een supermakkelijk en snel recept om te maken voor het aperitief. Gegarandeerd geen koken, het extra frisse effect is verzekerd ;-)
Een gezond leven is noodzakelijk en we moeten beginnen met onze voeding. Dus wat dacht je ervan om een omelet van courgette (courgette) en quinoa te proberen, rijk aan plantaardige eiwitten en vezels? Het is een veelzijdig recept dat je ook kunt...
Met deze courgette en feta galettes gaat het hele gezin zeker groenten eten. Ze zijn zo makkelijk te maken dat je ze zelfs als aperitief met een yoghurtsausje kunt serveren ;-) Anders zijn ze perfect met een gemengde salade voor het avondeten. Volg de...
Je zult dol zijn op deze hartige clafoutis met courgette en geitenkaas! Het is een geweldige manier om het hele gezin groenten te laten eten! Dit makkelijk te maken recept is perfect als bijgerecht bij vlees of vis. We laten je achter met onze...
De frittata is een klassiek Italiaans gerecht dat ons kan doen denken aan de traditionele Franse quiche of een Spaanse omelet. Het concept is eenvoudig: aan een geklopte eibodem voegen we een vettig zuivelelement (in ons geval mascarpone) en...
Een heel fris zomerrecept: rauw gemarineerde courgettes kunnen worden geserveerd als voorgerecht, als bijgerecht maar we raden ook aan om ze te gebruiken om sandwiches of strandbroodjes mee te vullen. Het eerste wat je moet doen om gemarineerde...
Een smakelijke korst en een zachte binnenkant die smelt in je mond: onze Gebakken Courgette Gehaktballetjes maken je gek bij elke hap! Een licht en makkelijk te bereiden recept dat we besloten te begeleiden met verse zelfgemaakte yoghurtsaus. Je...
Hier is een heerlijk knapperige manier om van je courgettes te genieten met luchtgebakken courgettechips ! Deze chips zijn in een handomdraai gemaakt van plakjes courgette en zijn perfect als gezond tussendoortje of als bijgerecht bij je favoriete...
We hebben een eenvoudige, verfrissende salade voor je! Combineer de knapperigheid van courgettes met de smeltzachte smaak van geitenkaas. Dit alles op smaak gebracht met een vinaigrette van olijfolie, citroen, knoflook en ui. Perfect voor een picknick ;-)
Het is mogelijk om een heerlijke brownie te maken die gemakkelijk te maken en vetvrij is! Om een luchtig dessert te maken, hebben we... courgettes toegevoegd! Ze maken je dessert luchtiger zonder een speciale smaak toe te voegen. Wat allergieën en...
Courgette voor alles en iedereen
Goedkoop, makkelijk te bereiden, bijna elke maand van het jaar verkrijgbaar en met een aangename textuur. Courgette behoeft geen introductie, maar heeft wel wat meer fantasie nodig. Hier zijn 11 recepten om er een verrassende draai aan te geven. Er zijn opties voor dagelijks gebruik, om mee te pronken voor gasten of zelfs om stiekem in het dessert te verwerken zonder dat iemand het doorheeft. Allemaal met die balans waar we zo van houden: lekkere, eenvoudige gerechten die goed aanvoelen. En jij, durf jij het aan om te koken als nooit tevoren?
Patricia González
Opmerkingen