Courgettesalade met geitenkaas en citroen
nu stemmen
We hebben een eenvoudige, verfrissende salade voor je! Combineer de knapperigheid van courgettes met de smeltzachte smaak van geitenkaas. Dit alles op smaak gebracht met een vinaigrette van olijfolie, citroen, knoflook en ui. Perfect voor een picknick ;-)
Ingrediënten
2
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Wachttijd1 uur
Snijd de knoflook en lente-ui fijn.
Meng in een slakom het sap en de schil van een halve citroen, olijfolie, zout en peper.
Was de courgettes en snijd ze in kleine stukjes.
Snijd de geitenkaas in kleine blokjes.
Voeg de stukjes courgette en geitenkaas toe aan de kom en meng goed.
Laat 1 uur rusten in de koelkast en serveer. Eet smakelijk :-)
Waarnemingen
* Gebruik biologische courgettes en citroenen omdat je de schil ervan in dit recept gebruikt. Schil de courgettes anders gerust.
* Je kunt aromatische kruiden toevoegen zoals munt, waarvan de smaak perfect samengaat met de courgette en geitenkaas.
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!