Quiche met spinazie en geitenkaas

Name: Quiche met spinazie en geitenkaas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 portie hartig taartdeeg; 500 g fijngehakte spinazie (uit blik of uit de diepvries); 3 eieren; 150 ml room; zout en peper; 200 g geitenkaas in een rol

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

55 min

390 Kcal

Kies voor quiche als je een eenvoudige, smakelijke maaltijd wilt bereiden! Deze vegetarische quiche is gevuld met spinazie en geitenkaas. Dankzij de makkelijke bereiding en de lekkere combinatie van smaken krijgen ook kinderen (en andere kieskeurige eters) groenten binnen. Serveer de quiche als voorgerecht of als hoofdgerecht met een gemengde salade. Ook geschikt voor een buffet of om mee te nemen op een picknick. Volg hieronder ons recept stap voor stap en laat in een reactie weten wat je ervan vindt.

Ingrediënten

1 portie hartig taartdeeg
500 g fijngehakte spinazie (uit blik of uit de diepvries)
3 eieren
150 ml room
zout en peper
200 g geitenkaas in een rol

Materialen

Taartvorm met een diameter van 28 cm

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min

Bereidingstijd40 min

Meng de eieren met de room, het zout en de peper.
Voeg de goed uitgelekte spinazie toe en meng alles goed door elkaar.
Bekleed de taartvorm met het hartige taartdeeg.
Verdeel het spinaziemengsel over het hartige taartdeeg. Snijd de geitenkaas in plakjes en leg die erop.
Bak de quiche 40 minuten op 180 °C.
De quiche met spinazie en geitenkaas is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe bewaar je de quiche met spinazie en geitenkaas?

Bewaar de quiche afgedekt in de koelkast. Daar blijft hij 3 tot 4 dagen goed. Je kunt de quiche ook invriezen om later te eten.

Kun je de geitenkaas vervangen door een andere kaas?

Ja, je kunt bijvoorbeeld feta, ricotta of een harde kaas gebruiken, afhankelijk van je smaak.

Wat kun je bij deze quiche serveren?

Deze quiche smaakt heerlijk met een groene salade, een lichte vinaigrette of gegrilde groenten voor een evenwichtige maaltijd.

Kun je de quiche van tevoren bereiden?

Zeker! Je kunt de quiche de dag van tevoren bereiden en hem vlak voor het serveren opwarmen. Dat is ideaal voor een familiemaaltijd of een buffet.

Wat zijn de voordelen van spinazie in dit recept?

Spinazie is rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten en past daardoor goed in een gezond voedingspatroon. De spinazie geeft de quiche bovendien een mooie kleur en een aangename textuur.