Omelet met paprika en courgette

VorigVolgende

Gerecht

1 porties

Zeer gemakkelijk

25 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Voor een eenvoudige maaltijd boordevol groenten heb je maar 3 ingrediënten nodig: paprika, courgette en eieren! Maak een gemakkelijke omelet en serveer deze met een gemengde salade ;-)

Ingrediënten

• 1/2 gele paprika
• 1/2 courgette
• 2 eieren
• Zout
• Paprikapoeder
• Kerriepoeder

Materialen

• Een koekenpan

Voorbereiding

• Schil de courgette en spoel hem af, samen met de paprikahelft waarvan je de overgebleven zaadjes hebt verwijderd.
  Snijd de groenten in kleine stukjes.
• Bak de groenten in een pan met een beetje olijfolie.
  Voeg een snufje zout, paprikapoeder en kerriepoeder toe. Meng goed en laat een paar minuten koken.
• Breek de eieren in een kom en klop ze los.
  Zodra de groenten gaar zijn, voeg je de geklopte eieren toe en zorg je ervoor dat ze het hele oppervlak van de pan bedekken.
  Laat 5 minuten koken op een middelhoog vuur en klaar!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben