Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges

Voorgerechten
Zeer gemakkelijk
20 min
110 Kcal

Dit zijn supergemakkelijke no-cook voorgerechten! Combineer gerookte zalm met verse geitenkaas en asperges om een winnend trio te maken voor bij je aperitief. Je gasten zullen het niet kunnen weerstaan ;-) Volg dit stap-voor-stap recept, getest en goedgekeurd door het hele Ptitchef team!

Ingrediënten

8

Voorbereiding

  • Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges - Voorbereiding stap 1Leg een vel huishoudfolie op je werkblad. Leg er een plak gerookte zalm op en breng royaal verse geitenkaas aan, zoals op de foto.
  • Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges - Voorbereiding stap 2Leg een groene asperge in het midden en rol de plak op.
  • Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges - Voorbereiding stap 3Verpak het vervolgens in huishoudfolie en laat het een paar uur in de koelkast afkoelen.
  • Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges - Voorbereiding stap 4Bestrooi de zalm na het uitpakken met sesamzaadjes. Snijd in plakjes van ongeveer 1 cm en voilà, je zalmrolletjes zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

Verse geitenkaas: hier hebben we Chavroux gebruikt, maar je kunt elke andere verse geitenkaas met een meer of minder aromatische smaak gebruiken.

Asperges: wij hebben asperges uit blik gebruikt omdat die zachter zijn en dus makkelijker te snijden.

Gekarteld mes: om te voorkomen dat je zalmrolletje te veel wordt platgedrukt tijdens het snijden, gebruik je een gekarteld mes.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 110Kcal
  • Carbo: 0.7g
  • Totaal vet: 7.4g
  • Verzadigd vet: 3.8g
  • Eiwitten: 9.8g
  • Vezels: 0.1g
  • Suiker: 0.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (62g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak al meer dan 7 jaar culinaire content bij Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het ontdekken van nieuwe restaurants.
Ik ben fan van pasta in al haar vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik kook ze graag en maak ze zelfs zelf!
Op dit moment ben ik bezig je volgende recept voor te bereiden, te filmen en te fotograferen, en ik hoop dat je het leuk zult vinden!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
2.89/5, 9 stemmen