Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges

VorigVolgende

Voorgerechten

8 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Dit zijn supergemakkelijke no-cook voorgerechten! Combineer gerookte zalm met verse geitenkaas en asperges om een winnend trio te maken voor bij je aperitief. Je gasten zullen het niet kunnen weerstaan ;-) Volg dit stap-voor-stap recept, getest en goedgekeurd door het hele Ptitchef team!

Ingrediënten

• 6 plakjes gerookte zalm
• 200 g verse geitenkaas zoals Chavroux
• 4 groene asperges (gekookt)
• sesamzaadjes

Voorbereiding

• Leg een vel huishoudfolie op je werkblad. Leg er een plak gerookte zalm op en breng royaal verse geitenkaas aan, zoals op de foto.
• Leg een groene asperge in het midden en rol de plak op.
  
• Verpak het vervolgens in huishoudfolie en laat het een paar uur in de koelkast afkoelen.
• Bestrooi de zalm na het uitpakken met sesamzaadjes. Snijd in plakjes van ongeveer 1 cm en voilà, je zalmrolletjes zijn klaar!
  

Waarnemingen

Verse geitenkaas: hier hebben we Chavroux gebruikt, maar je kunt elke andere verse geitenkaas met een meer of minder aromatische smaak gebruiken.

Asperges: wij hebben asperges uit blik gebruikt omdat die zachter zijn en dus makkelijker te snijden.

Gekarteld mes: om te voorkomen dat je zalmrolletje te veel wordt platgedrukt tijdens het snijden, gebruik je een gekarteld mes.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben