Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges

Voorgerechten
Zeer gemakkelijk
20 min
110 Kcal

Dit zijn supergemakkelijke no-cook voorgerechten! Combineer gerookte zalm met verse geitenkaas en asperges om een winnend trio te maken voor bij je aperitief. Je gasten zullen het niet kunnen weerstaan ;-) Volg dit stap-voor-stap recept, getest en goedgekeurd door het hele Ptitchef team!

Ingrediënten

8

Voorbereiding

  • Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges - Voorbereiding stap 1Leg een vel huishoudfolie op je werkblad. Leg er een plak gerookte zalm op en breng royaal verse geitenkaas aan, zoals op de foto.
  • Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges - Voorbereiding stap 2Leg een groene asperge in het midden en rol de plak op.
  • Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges - Voorbereiding stap 3Verpak het vervolgens in huishoudfolie en laat het een paar uur in de koelkast afkoelen.
  • Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges - Voorbereiding stap 4Bestrooi de zalm na het uitpakken met sesamzaadjes. Snijd in plakjes van ongeveer 1 cm en voilà, je zalmrolletjes zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

Verse geitenkaas: hier hebben we Chavroux gebruikt, maar je kunt elke andere verse geitenkaas met een meer of minder aromatische smaak gebruiken.

Asperges: wij hebben asperges uit blik gebruikt omdat die zachter zijn en dus makkelijker te snijden.

Gekarteld mes: om te voorkomen dat je zalmrolletje te veel wordt platgedrukt tijdens het snijden, gebruik je een gekarteld mes.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 110Kcal
  • Carbo: 0.7g
  • Totaal vet: 7.4g
  • Verzadigd vet: 3.8g
  • Eiwitten: 9.8g
  • Vezels: 0.1g
  • Suiker: 0.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (62g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: