Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges
Dit zijn supergemakkelijke no-cook voorgerechten! Combineer gerookte zalm met verse geitenkaas en asperges om een winnend trio te maken voor bij je aperitief. Je gasten zullen het niet kunnen weerstaan ;-) Volg dit stap-voor-stap recept, getest en goedgekeurd door het hele Ptitchef team!
Ingrediënten
8
Voorbereiding
Leg een vel huishoudfolie op je werkblad. Leg er een plak gerookte zalm op en breng royaal verse geitenkaas aan, zoals op de foto.
Leg een groene asperge in het midden en rol de plak op.
Verpak het vervolgens in huishoudfolie en laat het een paar uur in de koelkast afkoelen.
Bestrooi de zalm na het uitpakken met sesamzaadjes. Snijd in plakjes van ongeveer 1 cm en voilà, je zalmrolletjes zijn klaar!
Waarnemingen
Verse geitenkaas: hier hebben we Chavroux gebruikt, maar je kunt elke andere verse geitenkaas met een meer of minder aromatische smaak gebruiken.
Asperges: wij hebben asperges uit blik gebruikt omdat die zachter zijn en dus makkelijker te snijden.
Gekarteld mes: om te voorkomen dat je zalmrolletje te veel wordt platgedrukt tijdens het snijden, gebruik je een gekarteld mes.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 110Kcal
- Carbo: 0.7g
- Totaal vet: 7.4g
- Verzadigd vet: 3.8g
- Eiwitten: 9.8g
- Vezels: 0.1g
- Suiker: 0.6g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (62g)
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept