Hartige crinkle cake met geitenkaas en honing

Ingrediënten

• 12 vellen bladerdeeg
• 50 g boter
• 5 cl olijfolie
• 2 eieren
• 250 ml melk
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 1 buche geitenkaas
• 3 el. honing (+/-)

Ter decoratie:

• Noten (pistachenoten, walnoten, sesamzaadjes, enz.)
• Kruiden (verse rozemarijn, peterselie, bieslook, enz.)

Materialen

• 1 kwast
• Vierkante vorm 22x22 cm

Voorbereiding

• Snijd de vellen bladerdeeg op de breedte van je bakblik en vouw ze dicht.
• Leg alle geplooide vellen achter elkaar in de vorm.
  
• Bak 10 minuten op 180°C.
• Meng de boter en olie en bestrijk de taart ermee.
  
• Bak 10 minuten op 180°C.
• Meng de eieren, melk, zout, peper en rozemarijn. Giet het mengsel gelijkmatig in het blik.
  
• Leg plakjes geitenkaas, doormidden gesneden, in de openingen en giet vervolgens de honing over de bovenkant van de taart. Bestrooi met rozemarijn.
• Bak 30-35 minuten op 180°C.
  
• En nu is het klaar! Je kunt de bovenkant bestrooien met gemalen noten (pistachenoten in dit geval) en waarom niet wat gehakte verse kruiden toevoegen (peterselie in dit geval).

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben