Boekweitpannenkoek met spinazie, ham en geitenkaas
Het is niet makkelijk om het hele gezin spinazie te laten eten, hè? Waarom maak je er geen boekweitpannenkoek van? Gecombineerd met smeltende geitenkaas en een plakje ham, weten we zeker dat iedereen deze mix goed zal vinden ;-) Een snel en makkelijk recept, ideaal voor het avondeten!
Ingrediënten
Voor de uien :
Voor de galette :
Materialen
- 1 koekenpan
Voorbereiding
Bereid de ui voor: snijd de ui in ringen. Smelt de boter in een koekenpan en bak de ui glazig.
Smelt de boter in een hete koekenpan en leg de galette erop. Voeg de ham toe en verdeel de gekookte uien erover.
Verdeel de gekookte spinazie erover en leg de plakjes geitenkaas erop. Breng op smaak met zout en peper. Laat ongeveer 5 minuten koken en vouw dan de randen dicht.
Het is klaar! Geniet onmiddellijk.
Waarnemingen
Hoe maak je boekweitpannenkoeken met spinazie en geitenkaas?
Je maakt boekweitpannenkoeken door een boekweitpannenkoek te bakken en deze te vullen met gekookte spinazie, ham en plakjes geitenkaas. Bak alles in een koekenpan en serveer warm.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van boekweit?
Boekweit is rijk aan vezels, eiwitten en antioxidanten, wat het een gezonde keuze maakt. Het kan helpen bij het verbeteren van de spijsvertering en het verlagen van cholesterol.
Kan ik verse spinazie gebruiken in plaats van gekookte?
Ja, je kunt gerust verse spinazie gebruiken. Voeg deze toe aan de pan en laat het kort slinken voordat je de geitenkaas toevoegt.
Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden?
De totale bereidingstijd voor boekweitpannenkoeken met spinazie, ham en geitenkaas is ongeveer 25 minuten, inclusief 15 minuten voorbereiding en 10 minuten kooktijd.
Wat kan ik als alternatief voor geitenkaas gebruiken?
Als alternatief voor geitenkaas kun je feta of mozzarella gebruiken, afhankelijk van je smaakvoorkeuren. Beide kazen smelten goed en passen goed bij de andere ingrediënten.
Voeding
- Carbo: 15.8g
- Totaal vet: 21.2g
- Verzadigd vet: 13.4g
- Eiwitten: 25.9g
- Vezels: 4.4g
- Suiker: 5.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept