Boekweitpannenkoek met spinazie, ham en geitenkaas

VorigVolgende

Gerecht

1 porties

Zeer gemakkelijk

25 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Het is niet makkelijk om het hele gezin spinazie te laten eten, hè? Waarom maak je er geen boekweitpannenkoek van? Gecombineerd met smeltende geitenkaas en een plakje ham, weten we zeker dat iedereen deze mix goed zal vinden ;-) Een snel en makkelijk recept, ideaal voor het avondeten!

Ingrediënten

Voor de uien :

• 1 theelepel boter
• 1/4 ui

Voor de galette :

• 1 theelepel boter
• 1 boekweitpannenkoek
• 1 plak ham
• 100 g gekookte spinazie (of 250 g verse spinazie)
• 4 plakjes geitenkaas
• Zout
• Peper

Materialen

• 1 koekenpan

Voorbereiding

• Bereid de ui voor: snijd de ui in ringen. Smelt de boter in een koekenpan en bak de ui glazig.
• Smelt de boter in een hete koekenpan en leg de galette erop. Voeg de ham toe en verdeel de gekookte uien erover.
  
• Verdeel de gekookte spinazie erover en leg de plakjes geitenkaas erop. Breng op smaak met zout en peper. Laat ongeveer 5 minuten koken en vouw dan de randen dicht.
• Het is klaar! Geniet onmiddellijk.
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben