Kip met romige spinazie en champignonsaus

Name: Kip met romige spinazie en champignonsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 1 klontje boter; 1 scheutje olijfolie; 3 kippendijen; zout; peper; tijm; 10 cl water; 1 klontje boter; 1 scheutje olijfolie; 1 sjalot; 500 g champignons; 250 g verse (of diepvries) spinazie; 40 cl plantaardige room (in dit geval rijstroom); zout; peper

Gerecht

Zeer gemakkelijk

1 uur

487 Kcal

Geen ideeën voor het avondeten? Maak een extra romige spinazie- en champignonsaus en voeg je kippendijen toe. Als bijgerecht hoef je alleen nog maar wat rijst, pasta of aardappelen te koken, en de maaltijd is klaar! Makkelijk, toch?

Materialen

2 koekenpannen

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd45 min

-Verwijder de botten van de kip en snijd de stukken doormidden. Smelt de boter met de olijfolie in een hete koekenpan en schroei de kip 5 minuten aan elke kant dicht.

-Voeg zout, peper en tijm toe en meng goed. Giet het water in de pan en dek af. Laat ongeveer 45 minuten sudderen.
-Smelt de boter en olie in een koekenpan, voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bak 5 tot 10 minuten. Voeg de gehakte sjalotten en spinazie toe en bak nog eens 5 tot 10 minuten.

-Breng op smaak met zout en peper. Giet de groenteroom in de pan en laat de saus ongeveer 10 minuten inkoken.
Leg de gekookte stukjes kip in de saus en voilà, het is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe maak je de romige spinazie- en champignonsaus?

Je smelt boter en olie in een pan, voegt gesneden champignons toe en bakt deze 5 tot 10 minuten. Daarna voeg je gehakte sjalotten en spinazie toe en breng je het op smaak met zout en peper. Giet de groenteroom erbij en laat het inkoken.

Wat is de beste manier om kippendijen te bereiden voor dit recept?

Verwijder de botten van de kip, snijd de stukken doormidden en schroei ze aan in een hete pan met boter en olijfolie voor een mooie goudbruine kleur.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de kip en saus van tevoren maken en ze later samen verwarmen. Dit kan de smaken nog beter laten ontwikkelen!

Wat voor bijgerechten passen goed bij dit gerecht?

Rijst, pasta of aardappelen zijn uitstekende keuzes als bijgerecht bij de romige kip met spinazie en champignonsaus.

Hoeveel calorieën bevat dit gerecht?

De exacte calorieën zijn niet gespecificeerd, maar het is een relatief licht gerecht, vooral als je plantaardige room gebruikt. Het is altijd goed om de ingrediënten te controleren voor een nauwkeurige schatting.