Wat kun je maken met tortilla's? gratin met ham, spinazie en mozzarella in crinkle-cakestijl

Ingrediënten

• 3 tortilla's
• 2 eieren
• 10 cl melk
• zout
• peper
• 50 g spinazie (hier diepvriesspinazie)
• 120 g ham
• 80 g geraspte mozzarella
• verse peterselie (naar smaak)

Materialen

• 1 ovenschaal van 14 x 22 cm
• 1 garde
• 1 spatel

Voorbereiding

• Meng de eieren met de melk, het zout en de peper.
• Voeg de spinazie, de in kleine stukjes gesneden ham, de geraspte mozzarella en de fijngehakte verse peterselie naar smaak toe.
  
• Vouw de tortilla's als een accordeon.
• Leg de gevouwen tortilla's naast elkaar in de ovenschaal.
  
• Giet het hammengsel erover. Druk de vulling aan, zodat deze tussen de tortilla's terechtkomt.
• Bak de gratin 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
  
• En voilà, je gratin is klaar!

Waarnemingen

Hoe lang kun je deze gratin bewaren?
Je kunt de gratin 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.

Kan ik extra tortilla's aan het recept toevoegen?
Ja, je kunt zoveel tortilla's toevoegen als je wilt. Je hoeft de hoeveelheden van de andere ingrediënten niet aan te passen.

Kan ik dit recept in individuele porties maken?
Ja, je kunt de tortilla's oprollen, in stukjes snijden en in een muffinvorm plaatsen voordat je het mengsel erover giet. We hebben het geprobeerd; hier vind je de stappen.

Kan ik maïstortilla's gebruiken?
Ja, je kunt zonder problemen maïstortilla's gebruiken.

Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Je kunt de ham zonder problemen weglaten. Voeg kruiden naar keuze toe voor extra smaak en gebruik wat meer spinazie.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben