Boekweitgalette met raclettekaas

VorigVolgende

Gerecht

1 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Als je van kaas en hartige crêpes houdt, mix het dan allemaal samen om een boekweitpannenkoek in raclettestijl te maken! Het is een snel en makkelijk recept dat je zal verblijden met 3 keer niets :-) Deze galette is natuurlijk glutenvrij en je zult er geen problemen mee hebben om deze te delen met je allergische/intolerante gasten. Serveer het met een gemengde salade en... aan tafel!

Ingrediënten

Voor de uien :

• 1 theelepel boter
• 1/4 ui

Voor de galette :

• 1 theelepel boter
• 1 boekweitpannenkoek
• 1/2 gekookte aardappel
• 2 plakjes raclette kaas
• 1 plakje pancetta

Materialen

• 1 koekenpan

Voorbereiding

• Bereid de ui voor: snijd de ui in ringen. Smelt de boter in een koekenpan en bak de ui tot hij glazig is.
• Smelt de boter in een hete koekenpan en leg de galette erop. Voeg de aardappelen, uien, racletteplakjes en pancetta toe.
  
• Wanneer de kaas gesmolten is (ongeveer 5 minuten kooktijd), vouw je de galette dicht door de randen om te vouwen.
• Helemaal klaar!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben