Boekweitgalette met raclettekaas

Gerecht
Zeer gemakkelijk
20 min
452 Kcal

Als je van kaas en hartige crêpes houdt, combineer ze dan in deze boekweitgalette met raclettekaas! Dit makkelijke en snelle recept is een heerlijke maaltijd waarvoor je bijna niets nodig hebt :-) Deze galette is van nature glutenvrij en kun je zonder problemen delen met gasten met een glutenallergie of -intolerantie. Serveer met een gemengde salade en... aan tafel!

Ingrediënten

1

Voor de uien:

Voor de galette:

Materialen

  • 1 koekenpan

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd5 min
  • Boekweitgalette met raclettekaas - Voorbereiding stap 1Bereid de ui voor: snijd de ui in ringen. Smelt de boter in een koekenpan en bak de ui tot hij glazig is.
  • Boekweitgalette met raclettekaas - Voorbereiding stap 2Smelt de boter in een hete koekenpan en leg de galette erin. Verdeel de aardappel, ui, plakjes raclettekaas en pancetta erover.
  • Boekweitgalette met raclettekaas - Voorbereiding stap 3Vouw de galette dicht door de randen naar binnen te slaan zodra de kaas gesmolten is (na ongeveer 5 minuten bakken).
  • Boekweitgalette met raclettekaas - Voorbereiding stap 4Klaar om te serveren!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat is de beste manier om een boekweitgalette met raclettekaas te serveren?

Serveer de galette met een gemengde salade voor een frisse tegenhanger en een goede balans van smaken.
Ja, je kunt ook een andere kaas gebruiken die goed smelt, zoals geitenkaas of mozzarella.
De voorbereiding duurt ongeveer 15 minuten. Reken daarnaast op 5 minuten baktijd, dus in totaal ongeveer 20 minuten.
Ja, boekweit is van nature glutenvrij. Daardoor is deze galette geschikt voor mensen met een glutenallergie of -intolerantie.
De belangrijkste ingrediënten zijn ui, boter, een boekweitgalette, gekookte aardappel, plakjes raclettekaas en pancetta.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 452Kcal
  • Carbo: 25.4g
  • Totaal vet: 29.6g
  • Verzadigd vet: 18.9g
  • Eiwitten: 20.5g
  • Vezels: 1.4g
  • Suiker: 4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Voedingsinformatie voor 1 portie (195g)

Kookspullen

Kookplaat
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3/5, 1 stemmen