Zelfgemaakte vlaamse carbonnade

nu stemmen
Gerecht
6 porties
Zeer gemakkelijk
4 h 15 m

Laten we afspreken in Noord-Frankrijk voor een lekkere huisgemaakte Carbonnade Flamande! Wat is een betere manier om je smaakpapillen op te warmen op een koude dag dan met een smakelijke stoofpot? Dit eenvoudig te maken recept zal zeker in de smaak vallen bij het hele gezin! Volg de stap-voor-stap instructies voor het maken van dit gerecht in saus, zowel in geschreven vorm als op video, zodat je niets mist :-) Als bijgerecht raden we aardappelen met peterselie aan ;-)


Ingrediënten

6
Geschatte kosten: 28.58€ (4.76€/portie)

Materialen

  • Een braadpan

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd4 uren

  • Zelfgemaakte Vlaamse Carbonnade - Voorbereiding stap 1Snijd het vlees in blokjes en wentel ze door bloem. Smelt de boter en bak het vlees goudbruin.
  • Zelfgemaakte Vlaamse Carbonnade - Voorbereiding stap 2Voeg de gesnipperde uien toe, dan het bouquet garni en breng op smaak met zout en peper. Voeg het bier en de suiker toe.
  • Zelfgemaakte Vlaamse Carbonnade - Voorbereiding stap 3Bestrijk de plakjes ontbijtkoek met mosterd en snijd ze in blokjes, voeg ze toe aan de stoofpan en roer. Dek af en laat op een laag vuur 2 tot 6 uur sudderen. Het vlees moet mals zijn.
  • Zelfgemaakte Vlaamse Carbonnade - Voorbereiding stap 4En het is klaar! Serveer je carbonnade flamande met frietjes, gestoomde aardappelen of rijst!


Petitchef_NL

Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:



+