8 makkelijke en smakelijke zomerse voorgerechten: snelle recepten die je meteen op tafel kunt zetten
Ben je op vakantie en weet je niet wat je voor de lunch of het avondeten moet klaarmaken? Een eerste gang zou wel eens de ideale oplossing kunnen zijn: frisse en kleurrijke recepten die je ter plekke kunt maken of van tevoren kunt bereiden, zodat alles al klaarstaat. Probeer eens gerechten met seizoensgroenten, verse vis, zelfgemaakte pesto of heerlijke rijstsalades waar iedereen dol op zal zijn.
Lees ook:
Hier geven we je 8 ideeën voor zomerse voorgerechten die je altijd bij de hand kunt houden voor als je even geen inspiratie hebt. Laat in de reacties weten welk zomers recept je het lekkerst vond en vergeet niet het receptenboekje met je vriendente delen!
Romige pastasalade, klaar in minder dan 10 minuten!
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
Pastasalade is een van de koudere gerechten die Italianen in de zomer het vaakst bereiden. Er bestaan talrijke varianten die je met verschillende seizoensingrediënten kunt maken. De variant die we je vandaag voorstellen is een frisse en romige versie, omdat we Philadelphia hebben toegevoegd. Probeer het meteen eens uit; je kunt het ook van tevoren klaarmaken, zodat het klaarstaat als je terugkomt van het strand!
De klassieke pastasalade met de toevoeging van verse kaas om hem romiger en nog lekkerder te maken - een van de favoriete koude zomergerechten van de Italianen. De ingrediënten die we voor dit recept hebben gebruikt hoeven niet gekookt te worden...
Linguine met citroen
Bereidingstijd: 8 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Een supergoedkoop voorgerecht dat zich uitstekend leent voor een zomers etentje met je vrienden. Als je het nog nooit hebt geproefd , is dit het moment om het eens te proberen, want het kost bijna geen tijd om te maken (eigenlijk alleen de tijd die de pasta nodig heeft om te koken) en je zult zeker indruk maken.
Vandaag gaan we naar Zuid-Italië, naar Campanië om precies te zijn, om een zonnig gerecht vol smaak te proberen: pasta met citroen (of pasta al limone in het Italiaans)! :-) Dit pastarecept is klaar in slechts een paar minuten, met slechts 5...
Rijstsalade met garnalen, courgette en gember
Bereidingstijd: 25 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Fris en kleurrijk: heb je al eens rijstsalade met vis geproefd ? In dit recept hebben we seizoenscourgettes, met gember gemarineerde garnalen en een snufje verse gember gebruikt om dit koude gerecht een bijzondere smaak te geven .
Rijstsalade met garnalen, courgette en gember is een licht en voedzaam gerecht dat ideaal is voor de zomer: koolhydraten, eiwitten en groenten in één vers en lekker recept. Je kunt het eten zodra het klaar is als je thuis bent, maar je kunt het ook...
Paccheri met tonijn, pistachenoten en citroen
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig
We hebben een frisse pistachecrème met citroensap gemaakt (maar als je dat liever hebt, kun je ook echte pistachepesto gebruiken ), waaraan we tonijn toevoegen om het geheel af te maken: het resultaat is een romige saus die perfect samengaat met de pasta. Voor dit zomerse voorgerecht kun je ook verse tonijn gebruiken volgens dezelfde werkwijze. Ontdek hoe je dit eenvoudige zomerse recept bereidt, het is klaar in 15 minuten
Tonijn uit blik, pistachenoten in de dop, extra vierge olijfolie en citroensap : dat is wat je nodig hebt om dit romige pastagerecht thuis te maken. Snel en gemakkelijk, terwijl de pasta kookt kun je de pistachecrème bereiden en in 15 minuten breng...
Couscoussalade
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Een gezond, evenwichtig en echt smakelijk recept. Voor deze couscous hebben we verschillende zomergroenten gebruikt. Bekijk het gedetailleerde recept om te ontdekken wat je nodig hebt om het thuis te bereiden
Tonijn uit blik, pistachenoten in de dop, extra vierge olijfolie en citroensap : dat is wat je nodig hebt om dit romige pastagerecht thuis te maken. Snel en gemakkelijk, terwijl de pasta kookt kun je de pistachecrème bereiden en in 15 minuten breng...
Trofie met zalm en courgettes
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig
Zalm en courgettes, een perfecte combinatie! Voor dit zomerse voorgerecht hebben we trofie gebruikt, maar we raden je aan om het ook eens te proberen met garganelli, fusilli of penne rigate. De bereiding is heel eenvoudig en snel, het zal een genot zijn om dit recept midden in de zomer te proeven!
Een heel eenvoudig recept om een smakelijk voorgerecht te bereiden in weinig tijd. Pasta met zalm en courgettes is het perfecte idee voor als we niet weten wat we moeten eten voor de lunch of het avondeten . Zoals je wel weet, zijn er veel...
Mediterrane rijstsalade
Bereidingstijd: 25 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Behalve de rijst hoeft er in dit recept geen enkel ander ingrediënt gekookt te worden. Een uitgebalanceerde combinatie van tonijn, olijven, gedroogde tomaten en citroenschil die je zeker zal bevallen. Sommigen noemen het ook wel Siciliaanse rijstsalade, omdat het perfect de mediterrane smaken belichaamt die kenmerkend zijn voor de keuken van het eiland.
Fris en geurig , met een mediterrane smaak. Velen noemen het ook wel Siciliaanse rijstsalade , gezien de ingrediënten waarmee het wordt bereid: tonijn, gedroogde tomaten, citroen, zwarte olijven en extra vierge olijfolie (sommigen gebruiken ook...
Koude pasta met courgettepesto, buffelmozzarella en gedroogde tomaten
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Pesto van courgettes is een zomerse klassieker en wij hebben deze gebruikt om deze heerlijke koude pasta op smaak te brengen . We hebben er ook stukjes buffelmozzarella en gedroogde tomaten aan toegevoegd voor een perfecte balans in het gerecht. Je kunt het direct serveren of van tevoren bereiden om het later op te eten. Serveer het als je gasten te eten hebt, ze zullen aangenaam verrast zijn!
Een zeer interessante combinatie die zorgt voor een heerlijk koud gerecht. Onze romige pastasalade met courgettepesto, buffelmozzarella (maar mozzarella fiordilatte is ook goed) en zongedroogde tomaten is een gemakkelijk te bereiden, evenwichtig...
Linguine met garnalen en cherrytomaatjes
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig
Het seizoen van de cherrytomaten is begonnen: we kunnen ze gebruiken om heerlijke, lichte pastasauzen te maken. In dit geval hebben we ze gecombineerd met verse garnalen, een perfect voorgerecht voor een zomerse lunch of avondmaaltijd. Het is een klassiek recept dat nooit uit de mode raakt. Ontdek wat je nodig hebt om het thuis te bereiden!
Daniele Mainieri
Opmerkingen