8 makkelijke en smakelijke zomerse pastagerechten: snelle recepten die je zo op tafel zet
Ben je op vakantie en weet je niet wat je voor de lunch of het avondeten moet klaarmaken? Een pastagerecht is misschien wel de ideale oplossing: frisse en kleurrijke recepten die je ter plekke kunt maken of van tevoren kunt bereiden, zodat alles al klaarstaat. Probeer eens gerechten met seizoensgroenten, met verse vis, zelfgemaakte pesto of heerlijke rijstsalades waar iedereen dol op zal zijn.
Lees ook:
Hier geven we je 8 ideeën voor zomerse pastagerechten die je altijd bij de hand kunt houden voor als je even geen inspiratie hebt. Laat in de reacties weten welk zomers recept je het lekkerst vond en vergeet niet het receptenboekje met je vrienden te delen!
Romige pastasalade, klaar in minder dan 10 minuten!
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig
Pastasalade is een van de koude gerechten die Italianen in de zomer het vaakst bereiden. Er bestaan talrijke varianten die je met verschillende seizoensingrediënten kunt maken. De variant die we je vandaag voorstellen is fris en romig, omdat we Philadelphia hebben toegevoegd. Probeer het meteen eens uit; je kunt het ook van tevoren klaarmaken, zodat het klaarstaat als je terugkomt van het strand!
De klassieke pastasalade met verse kaas voor een romige en nog smaakvollere variant: een van de populairste koude zomergerechten onder Italianen. De ingrediënten voor dit recept hoeven niet gekookt te worden (behalve de pasta natuurlijk), dus je...
Linguine met citroen
Bereidingstijd: 8 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Een supergoedkoop pastagerecht dat uitstekend past bij een zomers etentje met je vrienden. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, is dit het moment om dat te doen, want het kost bijna geen tijd om te maken (eigenlijk alleen de tijd die de pasta nodig heeft om te koken) en je zult zeker indruk maken.
Vandaag trekken we naar Zuid-Italië, meer bepaald naar Campanië, om een zonnig gerecht boordevol smaak te proeven: pasta met citroen (of pasta al limone, zoals de Italianen zeggen)! :-) Dit pastagerecht staat in slechts een paar minuten op tafel en je...
Rijstsalade met garnalen, courgette en gember
Bereidingstijd: 25 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Fris en kleurrijk: heb je al eens rijstsalade met vis geproefd? In dit recept hebben we courgettes van het seizoen, met gember gemarineerde garnalen en een snufje verse gember gebruikt om dit koude gerecht een bijzondere smaak te geven.
Rijstsalade met garnalen, courgette en gember is een licht en voedzaam gerecht, ideaal voor de zomer: koolhydraten, eiwitten en groenten in één fris en smaakvol recept. Je kunt de salade meteen na bereiding eten als je thuis bent, maar je kunt hem...
Paccheri met tonijn, pistachenoten en citroen
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig
We hebben een frisse pistachecrème met citroensap gemaakt (maar als je dat liever hebt, kun je ook echte pistachepesto gebruiken ). Daar voegen we tonijn aan toe om het geheel af te maken: het resultaat is een romige saus die perfect samengaat met de pasta. Voor dit zomerse pastagerecht kun je volgens dezelfde werkwijze ook verse tonijn gebruiken. Ontdek hoe je dit eenvoudige zomerse recept bereidt; het is klaar in 15 minuten.
Tonijn uit blik, gepelde pistachenoten, extra vierge olijfolie en citroensap : dat heb je nodig om thuis dit romige pastagerecht te maken. Het is makkelijk en snel: terwijl de pasta kookt, kun je de pistachecrème bereiden. In slechts 15 minuten...
Couscoussalade
Bereidingstijd: 30 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Een gezond, evenwichtig en echt smakelijk recept. Voor deze couscous hebben we verschillende zomergroenten gebruikt. Bekijk het gedetailleerde recept om te ontdekken wat je nodig hebt om het thuis te bereiden.
Tonijn uit blik, gepelde pistachenoten, extra vierge olijfolie en citroensap : dat heb je nodig om thuis dit romige pastagerecht te maken. Het is makkelijk en snel: terwijl de pasta kookt, kun je de pistachecrème bereiden. In slechts 15 minuten...
Trofie met zalm en courgettes
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig
Zalm en courgette, een perfecte combinatie! Voor dit zomerse pastagerecht hebben we trofie gebruikt, maar we raden je aan om het ook eens te proberen met garganelli, fusilli of penne rigate. De bereiding is heel eenvoudig en snel; het is een genot om dit recept midden in de zomer te proeven!
Een heel eenvoudig recept voor een smaakvolle pasta die in een mum van tijd op tafel staat. Pasta met zalm en courgette is ideaal als je niet weet wat je voor de lunch of het avondeten moet maken. Zoals je waarschijnlijk weet, bestaan er veel...
Mediterrane rijstsalade
Bereidingstijd: 25 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Behalve de rijst hoeft er in dit recept geen enkel ander ingrediënt gekookt te worden. Een uitgebalanceerde combinatie van tonijn, olijven, gedroogde tomaten en citroenschil die je zeker zal bevallen. Sommigen noemen het ook wel Siciliaanse rijstsalade, omdat het perfect de mediterrane smaken belichaamt die kenmerkend zijn voor de keuken van het eiland.
Fris en geurig , met een mediterrane smaak. Veel mensen noemen dit ook wel Siciliaanse rijstsalade , vanwege de ingrediënten: tonijn, zongedroogde tomaten , citroen, zwarte olijven en extra vierge olijfolie (sommigen voegen ook amandelen toe). Een...
Koude pasta met courgettepesto, buffelmozzarella en gedroogde tomaten
Bereidingstijd: 10 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Courgettepesto is een echte zomerse klassieker en wij hebben die gebruikt om deze heerlijke koude pasta op smaak te brengen. We hebben er ook stukjes buffelmozzarella en gedroogde tomaten aan toegevoegd voor een perfecte balans in het gerecht. Je kunt het direct serveren of van tevoren bereiden om het later te eten. Serveer het als je gasten te eten hebt; ze zullen aangenaam verrast zijn!
Een zeer interessante combinatie die zorgt voor een heerlijk koud gerecht. Onze romige pastasalade met courgettepesto, buffelmozzarella (maar mozzarella fiordilatte is ook geschikt) en zongedroogde tomaten is een makkelijk te bereiden,...
Linguine met garnalen en cherrytomaatjes
Bereidingstijd: 20 minuten
Moeilijkheidsgraad: heel eenvoudig
Het seizoen van de cherrytomaten is begonnen: we kunnen ze gebruiken om heerlijke, lichte pastasauzen te maken. In dit geval hebben we ze gecombineerd met verse garnalen, voor een pastagerecht dat perfect is voor een zomerse lunch of avondmaaltijd. Het is een klassiek recept dat nooit uit de mode raakt. Ontdek wat je nodig hebt om het thuis te bereiden!
Daniele Mainieri
Opmerkingen