Salade van pasta, tomaat, feta en olijven

Name: Salade van pasta, tomaat, feta en olijven
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 350 g pasta (penne rigate); 2 tomaten; 150 g feta; 85 g ontpitte zwarte olijven; 5 el olijfolie; 1 eetlepel balsamicoazijn; Provençaalse kruiden; Zout; Peper

nu stemmen

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

25 min

400 Kcal

Voor een recept dat makkelijk te maken is en geen voedselverspilling in de hand werkt, probeer onze zelfgemaakte pastasalade! Je kunt het meenemen op een picknick of in een tupperware stoppen voor een lunchpauze op het werk, en het geeft je overgebleven pasta een nieuw leven! Varieer de ingrediënten naargelang het seizoen zodat je deze salade het hele jaar door kunt maken :-D Aarzel niet om stukjes kip, ham, zalm of tofu (voor vegetariërs) toe te voegen om dit recept nog meer eiwitten te geven en het nog evenwichtiger te maken :-)

Ingrediënten

350 g pasta (penne rigate)
2 tomaten
150 g feta
85 g ontpitte zwarte olijven
5 el olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
Provençaalse kruiden
Zout
Peper

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd10 min

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel ze af in koud water om snel af te koelen.
Voeg de feta, in stukjes gesneden tomaten en olijven toe.
Voeg de Provençaalse kruiden toe en meng goed.
Meng de olijfolie met de balsamicoazijn, breng op smaak met zout en peper en dresseer je salade met deze dressing.
En nu is je pastasalade klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

De pasta: je kunt elke soort pasta gebruiken die je lekker vindt.
De ingrediënten: leef je uit en varieer dit recept naar eigen smaak door ingrediënten toe te voegen of weg te laten!