Salade van pasta, tomaat, feta en olijven

VorigVolgende

Voorgerecht

6 porties

Zeer gemakkelijk

25 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Voor een recept dat makkelijk te maken is en geen voedselverspilling in de hand werkt, probeer onze zelfgemaakte pastasalade! Je kunt het meenemen op een picknick of in een tupperware stoppen voor een lunchpauze op het werk, en het geeft je overgebleven pasta een nieuw leven! Varieer de ingrediënten naargelang het seizoen zodat je deze salade het hele jaar door kunt maken :-D Aarzel niet om stukjes kip, ham, zalm of tofu (voor vegetariërs) toe te voegen om dit recept nog meer eiwitten te geven en het nog evenwichtiger te maken :-)

Ingrediënten

• 350 g pasta (penne rigate)
• 2 tomaten
• 150 g feta
• 85 g ontpitte zwarte olijven
• 5 el olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• Provençaalse kruiden
• Zout
• Peper

Voorbereiding

• Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel ze af in koud water om snel af te koelen.
• Voeg de feta, in stukjes gesneden tomaten en olijven toe.
  
• Voeg de Provençaalse kruiden toe en meng goed.
• Meng de olijfolie met de balsamicoazijn, breng op smaak met zout en peper en dresseer je salade met deze dressing.
  
• En nu is je pastasalade klaar!

Waarnemingen

De pasta: je kunt elke soort pasta gebruiken die je lekker vindt.
De ingrediënten: leef je uit en varieer dit recept naar eigen smaak door ingrediënten toe te voegen of weg te laten!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben