Vegetarische quiche met tomaat en feta voor een picknick

Hoofdgerecht
Zeer gemakkelijk
40 min
386 Kcal

Bij Ptitchef zijn we dol op quiches zodra het zomers warm wordt! Quiche is ideaal om mee te nemen voor een picknick, als lunch op het werk, voor een borrel met vrienden of als hoofdgerecht met een groene salade. Vandaag delen we een recept voor een vegetarische quiche met tomaten, feta en mosterd. Die smaken heel goed samen! Je hebt maar een paar minuten nodig om alles voor te bereiden. Daarna gaat de quiche de oven in. Hij is zowel warm als koud heerlijk! :-)

Ingrediënten

4

Materialen

  • 1 taartvorm
  • 1 garde (of vork)
  • 1 bakkwastje (of lepel)

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd30 min
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta voor een picknick - Voorbereiding stap 1Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Verkruimel de feta.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta voor een picknick - Voorbereiding stap 2Klop de eieren met een garde door de melk en voeg een beetje zout en peper toe.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta voor een picknick - Voorbereiding stap 3Bekleed de taartvorm met het zanddeeg. Bestrijk de bodem met de Dijonmosterd en olijfolie en verdeel de gedroogde rozemarijn, het knoflookpoeder, wat zout en peper erover.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta voor een picknick - Voorbereiding stap 4Leg de plakjes tomaat erop (bewaar de mooiste plakjes voor de bovenkant). Strooi de verkruimelde feta erover en giet vervolgens het melk-eimengsel in de vorm.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta voor een picknick - Voorbereiding stap 5Bak de quiche 30 tot 40 minuten op 180 °C.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta voor een picknick - Voorbereiding stap 6En klaar! Deze quiche is zowel warm als koud heerlijk!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe lang kun je quiche met tomaat en feta bewaren?

Je kunt de quiche 4 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.
Serveer er een salade bij met een dressing van balsamicoazijn en olijven.
Strooi wat verse of gedroogde kruiden over de quiche. Leg de mooiste plakjes tomaat bovenop en de minder mooie eronder.
Ja, dat kan. Je kunt ook een plantaardige drink gebruiken, bijvoorbeeld soja- of amandeldrink.
Ja, dit recept is vegetarisch!
Je kunt ingrediënten zoals paprika en olijven toevoegen voor een vegetarische variant, of gare tonijn en hamblokjes voor een niet-vegetarische variant.
Ja, je kunt dit recept maken met glutenvrij deeg voor hartige taart of glutenvrij bladerdeeg.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 386Kcal
  • Carbo: 32.5g
  • Totaal vet: 23.2g
  • Verzadigd vet: 6.6g
  • Eiwitten: 10.6g
  • Vezels: 1.4g
  • Suiker: 3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Voedingsinformatie voor 1 portie (170g)

Kookspullen

oven

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.5/5, 2 stemmen