Zelfgemaakte roomkaas (type philadelphia) met 2 ingrediënten
nu stemmen
Heb je zin in toastjes met roomkaas of heb je Philadelphia kaas nodig voor een recept, maar heb je die niet en heb je yoghurt over? Het enige wat je nodig hebt is een gaasje of doekje om de wei uit de yoghurt te filteren en je kunt aan de slag ;) Het smaakt precies zoals de kaas die je koopt en heeft dezelfde textuur! Probeer het zelf en laat het ons weten!
Ingrediënten
3
Geschatte kosten: 0.67Euros€ (0.22€/portie)
Materialen
- grote kom
- zeef of vergiet
- gaas
- elastiekje, touwtje of klem
Voorbereiding
Bereidingstijd2 min
Wachttijd10 uren
Meng in een kom de yoghurt + zout goed door elkaar.
Zet een zeef in een grote kom. Maar zorg ervoor dat er genoeg ruimte is tussen de twee (dit is de ruimte waar de wei zal vallen).
Leg een gaasje op de zeef en giet het yoghurtmengsel erin.
Sluit het gaasje. Voor meer druk kunnen we het vastbinden met een elastiekje, touwtje of klem.
Bewaar het een nacht in de koelkast om het serum te laten vrijkomen.
De volgende dag zit alle wei nog in de kom.
En in het gaas onze philadelphia (roomkaas).
Nu is het tijd om te verspreiden en te genieten :D
Waarnemingen
* Je kunt het recept aanpassen door kruiden of specerijen aan de roomkaas toe te voegen.
* Voor 500 gram yoghurt (4 yoghurts) wordt ongeveer 160 gram roomkaas van het type Philadelphia gebruikt.
* Je kunt Griekse yoghurt gebruiken, maar let op dat er dan veel minder wei vrijkomt en dit kan de uiteindelijke textuur beïnvloeden.
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
