Tzatziki, de griekse saus met komkommer en yoghurt

Voorgerechten
Zeer gemakkelijk
15 min
22 Kcal

Plan je een reis naar Griekenland? Het is onmogelijk om de beroemde tzatziki, of komkommer op Griekse wijze, niet te proberen :-) Vandaag geven we je de kans om het thuis te maken met een recept dat zo eenvoudig is dat het niet kan mislukken! Het is een geweldige manier om je gasten een saus te geven om hun chips en groentesticks in te dippen. Het is zeker een fris, smaakvol recept!

Ingrediënten

10

Materialen

  • Vleesmolen (optioneel)
  • Vergiet

Voorbereiding

  • Tzatziki, de Griekse saus met komkommer en yoghurt - Voorbereiding stap 1Schil de komkommer en snijd hem in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd vervolgens in stukjes.
  • Tzatziki, de Griekse saus met komkommer en yoghurt - Voorbereiding stap 2Doe deze stukjes in de hakmolen en hak fijn.
  • Tzatziki, de Griekse saus met komkommer en yoghurt - Voorbereiding stap 3Doe de komkommerpuree in een vergiet en druk goed aan om zoveel mogelijk water te verwijderen.
  • Tzatziki, de Griekse saus met komkommer en yoghurt - Voorbereiding stap 4Voeg de Griekse yoghurt, gehakte munt, het uitgeperste knoflookteentje en de olijfolie toe aan het uitgewrongen komkommervlees. Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
  • Tzatziki, de Griekse saus met komkommer en yoghurt - Voorbereiding stap 5En nu is je tzatziki klaar!

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

De kruiden: hier hebben we munt gebruikt, maar je kunt ook dille of een ander kruid gebruiken, of helemaal geen.
Het snijden van de komkommer: hier hebben we de komkommer fijngesneden, maar je kunt hem ook fijn raspen. Sommige mensen geven er nog steeds de voorkeur aan om hem heel fijn te hakken.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 22Kcal
  • Carbo: 1.2g
  • Totaal vet: 1.5g
  • Verzadigd vet: 0.3g
  • Eiwitten: 0.7g
  • Vezels: 0.3g
  • Suiker: 1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Voedingsinformatie voor 1 portie (35g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.5/5, 2 stemmen