Tzatziki, de griekse saus met komkommer en yoghurt

VorigVolgende

Voorgerechten

10 porties

Zeer gemakkelijk

15 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Plan je een reis naar Griekenland? Het is onmogelijk om de beroemde tzatziki, of komkommer op Griekse wijze, niet te proberen :-) Vandaag geven we je de kans om het thuis te maken met een recept dat zo eenvoudig is dat het niet kan mislukken! Het is een geweldige manier om je gasten een saus te geven om hun chips en groentesticks in te dippen. Het is zeker een fris, smaakvol recept!

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 1 Griekse yoghurt
• een paar muntblaadjes
• 1 teentje knoflook
• 1 el olijfolie
• zout
• peper

Materialen

• Vleesmolen (optioneel)
• Vergiet

Voorbereiding

• Schil de komkommer en snijd hem in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd vervolgens in stukjes.
• Doe deze stukjes in de hakmolen en hak fijn.
  
• Doe de komkommerpuree in een vergiet en druk goed aan om zoveel mogelijk water te verwijderen.
• Voeg de Griekse yoghurt, gehakte munt, het uitgeperste knoflookteentje en de olijfolie toe aan het uitgewrongen komkommervlees. Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
  
• En nu is je tzatziki klaar!

Waarnemingen

De kruiden: hier hebben we munt gebruikt, maar je kunt ook dille of een ander kruid gebruiken, of helemaal geen.
Het snijden van de komkommer: hier hebben we de komkommer fijngesneden, maar je kunt hem ook fijn raspen. Sommige mensen geven er nog steeds de voorkeur aan om hem heel fijn te hakken.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben