Zelfgemaakte mangochutney: de zoetzure indiase specerij die overal bij past

VorigVolgende

Side dish

Zeer gemakkelijk

1 h 45 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Mangochutney is een smaakmaker die een eenvoudig gerecht kan veranderen in een verrassende bite. De chutney is van Indiase oorsprong, maar is populair geworden over de hele wereld en is nu niet meer weg te denken uit de voorraadkast van de meeste reizigers. De basis is eenvoudig: mango, kruiden, azijn en suiker, maar het resultaat is een caleidoscoop van smaken, een harmonieus samenspel van contrasten die zoet, zuur en pittig combineren. Elke lepel voegt persoonlijkheid en een exotisch tintje toe aan gegrild vlees, gegrilde vis, kaasplankjes of zelfs een eenvoudige boterham met gesmolten kaas. Ideaal voor wie terugschrikt voor vlakke, voorspelbare gerechten.