Pico de gallo en zelfgemaakte tortillachips
Vamos a Mexico! Met deze "Pico de gallo"-saus en deze zelfgemaakte tortillachips kun je je verheugen op een fris, zonnig en pittig aperitief: genoeg om je smaakpapillen en die van je gasten uit hun dak te laten gaan :-D Om deze twee ultragemakkelijke recepten te maken, laten we je achter met onze gedetailleerde uitleg. Aarzel niet om ons te vertellen wat je ervan vond in de commentaren ;-)
Ingrediënten
Pico de gallo :
Tortilla chips :
Voorbereiding
Pico de gallo :
Was alle ingrediënten en snijd de cherrytomaatjes, rode ui, koriander en Spaanse peper in blokjes. Pers de limoen uit.
Doe alle ingrediënten in een kom en meng.
Tortillachips :
Snijd de tortilla's in 8 en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Meng de olie met het paprikapoeder en zout en bestrijk de tortilla's aan beide kanten.
Bak 6 tot 7 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
En nu wordt het aperitief geserveerd!
Waarnemingen
Hoe lang is pico de gallo houdbaar?
Je kunt pico de gallo in een luchtdichte verpakking op een koele plaats ongeveer 5 dagen bewaren.
Hoe kan ik tortillachips bewaren?
De chips zijn ongeveer een week houdbaar in een luchtdichte verpakking.
Is het mogelijk om de kruiden te vervangen?
Je kunt je eigen tortillachips maken met je favoriete kruiden!
Kan de Spaanse peper uit de pico de gallo worden verwijderd?
Je kunt het weglaten. Wij gebruikten een kleine West-Indische Spaanse peper: wees voorzichtig met de hoeveelheid Spaanse peper, voeg het een beetje per keer toe en proef om onaangename verrassingen te voorkomen!
