Zelfgemaakte Ferrero Rocher-bonbons

Ingrediënten

• 75 g hazelnoten (om fijn te malen)
• 6 krokante flinterdunne koekjes (crêpes dentelles)
• 150 g hazelnootpasta

Voor de vulling:

• 10 hazelnoten

Voor de buitenkant:

• 60 g hazelnoten (voor de chocolade)
• 150 g pure chocolade

Materialen

• Mengkom
• Hakmolen
• Lepel
• Mes
• Bakpapier

Voorbereiding

• Rooster de hazelnoten 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
• Laat de hazelnoten afkoelen. Wrijf ze daarna tussen je handen om de velletjes te verwijderen.
  
• Houd 75 g geroosterde hazelnoten apart en maal de rest samen met de krokante flinterdunne koekjes fijn in een hakmolen.
• Doe een groot deel van het mengsel in een mengkom en voeg de hazelnootpasta toe. Bewaar de rest om de balletjes doorheen te rollen.
  
• Meng alles goed door elkaar en zet de kom een uur in de koelkast.
• Neem een eetlepel van het mengsel. Leg een hele geroosterde hazelnoot in het midden en vorm met je handen een balletje.
  
• Rol het balletje door het resterende mengsel van hazelnoten en krokante flinterdunne koekjes.
  *Je kunt ongeveer 10 balletjes maken.
• Leg de gevormde balletjes op een bord en zet ze 1 uur in de koelkast.
  *Wil je ze extra koud hebben? Zet ze dan eerst 45 minuten in de koelkast en daarna 15 minuten in de vriezer.
  
• Hak 60 g hazelnoten fijn en meng ze met de gesmolten pure chocolade.
• Dompel de balletjes in het mengsel van gesmolten chocolade en hazelnoten en zorg dat ze helemaal bedekt zijn. Laat ze indien nodig uitlekken.
  
• Leg de met chocolade omhulde balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast.
• En klaar zijn je zelfgemaakte Ferrero Rocher-bonbons! Smakelijk! :-D
  

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben