Zelfgemaakte ferrero-rochers
Na ons recept voor Raffaello, Schoko bons en Bounty, brengen we je nu een recept dat verder gaat dan de klassieke Ferrero... Ontdek onze super knapperige zelfgemaakte rochers die je smaakpapillen zeker zullen opvrolijken! Als je fan bent van Ferrero rochers, dan ben je vast dol op dit recept, dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin. Met zijn mix van broodbeleg, geroosterde hazelnoten en crêpes dentelles, allemaal omhuld met heerlijke knapperige chocolade, zul je er niet aan kunnen weerstaan!
Ingrediënten
Buitenkant:
Materialen
- Saladekom
- Hakmolen
- Lepel
- Mes
- Vetvrij papier
Voorbereiding
Rooster de hazelnoten 10 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
Laat de hazelnoten afkoelen voordat je het velletje verwijdert door ze onder je handen te rollen.
Zet 75 g geroosterde hazelnoten apart en meng met de crêpes dentelles in een hakmolen.
Giet een grote hoeveelheid van dit mengsel in een kom met de spread. De rest gebruik je voor het rollen van de rochers.
Meng goed en zet de kom een uur in de koelkast.
Neem een eetlepel van het mengsel. Leg een hele geroosterde hazelnoot in het midden van het deeg en vorm er met je handen een bal van.
Rol de bal in het overgebleven hazelnoot + crêpe dentelle mengsel.
*Je kunt ongeveer 10 rochers maken.
Leg de gevormde balletjes op een bord en zet ze 1 uur in de koelkast.
*Als je ze koud wilt hebben, leg ze dan 45 minuten in de koelkast en daarna 15 minuten in de vriezer.
Hak 60 g hazelnoten fijn en meng met de gesmolten pure chocolade.
Dompel de rochers in het gesmolten chocolade + hazelnootmengsel en bedek goed. Laat uitlekken indien nodig.
Leg de gecoate rochers op een met bakpapier beklede bakplaat en zet minstens 30 minuten in de koelkast.
En nu zijn je Ferrero rochers klaar om op te eten! Eet smakelijk :-D
Waarnemingen
Hoe bewaar ik mijn zelfgemaakte Ferrero rocher?
Bewaar ze in een luchtdicht blik op een koele plaats gedurende 3 tot 4 dagen.
Kunnen hazelnoten worden vervangen?
Je kunt in plaats daarvan amandelen of pecannoten gebruiken.
Kan ik pure chocolade vervangen?
Als je dat liever hebt, kun je de pure chocolade vervangen door melkchocolade of witte chocolade.
Welke spread moet ik gebruiken?
Je kunt elke spread op basis van hazelnoten kiezen!
Kun je zelfgemaakte Ferrero rocher invriezen?
Dat is geen goed idee als je alle smaken optimaal wilt beleven.
