Zelfgemaakte ferrero rocher

Name: Zelfgemaakte ferrero rocher
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Nl
Ingredients: 75 g hazelnoten (om fijn te malen); 6 krokante flinterdunne wafeltjes (crêpes dentelles); 150 g hazelnootpasta; 10 hazelnoten; 60 g hazelnoten (voor de chocolade); 150 g pure chocolade

nu stemmen

Snacks

Gemakkelijk

2 h 45 m

311 Kcal

Na onze recepten voor Raffaello, Schoko Bons en Bounty delen we nu een recept dat verder gaat dan de klassieke Ferrero Rocher... Ontdek onze superkrokante zelfgemaakte rochers die je smaakpapillen zeker zullen verwennen! Ben je dol op Ferrero Rocher? Dan zul je dit recept, dat zeker bij het hele gezin in de smaak valt, heerlijk vinden. Met een combinatie van hazelnootpasta, geroosterde hazelnoten en krokante flinterdunne wafeltjes, omhuld met heerlijke knapperige chocolade, kun je er niet van afblijven!

Ingrediënten

75 g hazelnoten (om fijn te malen)
6 krokante flinterdunne wafeltjes (crêpes dentelles)
150 g hazelnootpasta

Voor de vulling:

10 hazelnoten

Voor de buitenkant:

60 g hazelnoten (voor de chocolade)
150 g pure chocolade

Materialen

Mengkom
Hakmolen
Lepel
Mes
Bakpapier

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Wachttijd2 h 30 m

Rooster de hazelnoten 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Laat de hazelnoten afkoelen. Wrijf ze daarna tussen je handen om de velletjes te verwijderen.
Houd 75 g geroosterde hazelnoten apart en maal de rest samen met de krokante flinterdunne wafeltjes fijn in een hakmolen.
Doe een groot deel van het mengsel in een mengkom en voeg de hazelnootpasta toe. Bewaar de rest om de rochers in te rollen.
Meng alles goed door elkaar en zet de kom een uur in de koelkast.
Neem een eetlepel van het mengsel. Leg een hele geroosterde hazelnoot in het midden en vorm met je handen een balletje.
Rol het balletje door het resterende mengsel van hazelnoten en krokante flinterdunne wafeltjes.
*Je kunt ongeveer 10 rochers maken.
Leg de gevormde balletjes op een bord en zet ze 1 uur in de koelkast.
*Wil je ze extra koud hebben? Zet ze dan eerst 45 minuten in de koelkast en daarna 15 minuten in de vriezer.
Hak 60 g hazelnoten fijn en meng ze met de vooraf gesmolten pure chocolade.
Dompel de rochers in het mengsel van gesmolten chocolade en hazelnoten en zorg dat ze helemaal bedekt zijn. Laat ze indien nodig uitlekken.
Leg de omhulde rochers op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast.
En voilà, je Ferrero Rocher zijn klaar om van te genieten! Smakelijk! :-D