Hollandaisesaus: perfect om bij vis te serveren!
Onze hollandaisesaus belooft romig te zijn en licht gekruid met citroen. Het is supergemakkelijk te maken en zal je gepocheerde eieren voor de brunch of een hartig ontbijt, maar ook je vis tijdens de maaltijd verbeteren. Volg onze stappen en je kunt het thuis ook maken, dus ga aan de slag!
Ingrediënten
4
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd10 min
- Meng de eidooiers met het water, zout, peper en het sap van 1/2 citroen in een steelpan.
- Zet de steelpan op een laag vuur en roer terwijl je de boter beetje bij beetje in stukjes toevoegt.
- Zodra je saus is ingedikt tot een gladde textuur, haal je hem van het vuur en geniet ervan!
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 168Kcal
- Carbo: 0.5g
- Totaal vet: 17.5g
- Verzadigd vet: 10.5g
- Eiwitten: 1.8g
- Vezels: 0.1g
- Suiker: 0.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (37g)
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept