Hollandaisesaus: perfect om bij vis te serveren!

Side dish

4 porties

Zeer gemakkelijk

20 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Onze hollandaisesaus belooft romig te zijn en licht gekruid met citroen. Het is supergemakkelijk te maken en zal je gepocheerde eieren voor de brunch of een hartig ontbijt, maar ook je vis tijdens de maaltijd verbeteren. Volg onze stappen en je kunt het thuis ook maken, dus ga aan de slag!

Ingrediënten

• 2 eidooiers
• 1 el water
• 70 g zachte boter
• sap van 1/2 citroen
• Zout
• Peper

Voorbereiding

• Meng de eidooiers met het water, zout, peper en het sap van 1/2 citroen in een steelpan.
• Zet de steelpan op een laag vuur en roer terwijl je de boter beetje bij beetje in stukjes toevoegt.
• Zodra je saus is ingedikt tot een gladde textuur, haal je hem van het vuur en geniet ervan!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben