Koekjes- en brownietaart perfect als tussendoortje!
Kun je niet kiezen tussen een brownie of koekjes als toetje? Kies dan voor zelfgemaakte brookies! Dit eenvoudige, stap-voor-stap recept is perfect om samen met kinderen te maken :-) Rechtstreeks uit de VS zul je de mix van zachtheid en knapperigheid niet kunnen weerstaan. Serveer met een bolletje vanille-ijs, of zelfs een chocoladecoulis voor een nog lekkerdere traktatie!
Ingrediënten
Koekjesdeeg :
Browniebeslag :
Materialen
- 20 cm vierkante vorm
Voorbereiding
Het koekjesdeeg:
Meng de zacht geworden boter met de bruine suiker. Voeg het ei toe en meng goed tot een romig geheel.
Voeg dan de bloem en het bakpoeder toe en meng goed. Werk af met de chocoladeschilfers.
Beboter en bestrooi je bakvorm goed. Doe het koekjesdeeg erin en verdeel het over de bodem van het blik. Druk het een beetje aan met je handen. Laat afkoelen in de koelkast.
Het browniebeslag :
Smelt de chocolade met de boter. Meng de eieren met de suiker, voeg dan de bloem toe en meng goed.
Voeg dan de gesmolten chocolade en boter toe en meng goed.
Giet dit mengsel over de koekjesdeegbodem en spreid het uit zodat het de koekjes goed bedekt.
Bak 30 minuten op 180°C.
Wacht tot de cake is afgekoeld voordat je hem uit de vorm haalt. Serveer met een bolletje vanille-ijs. En voilà, je brookies zijn klaar!
Waarnemingen
Wat zijn brookies precies?
Brookies zijn een heerlijke combinatie van brownies en koekjes, waardoor je kunt genieten van de zachtheid van brownies en de knapperigheid van koekjes in één traktatie.
Hoe lang duurt het om brookies te maken?
Het totale bereidingsproces voor brookies duurt ongeveer 1 uur, inclusief 30 minuten voorbereiding en 30 minuten baktijd.
Kan ik de brookies aanpassen met andere ingrediënten?
Ja, je kunt variëren met verschillende soorten chocolade, noten of zelfs extra smaakmakers zoals vanille of espresso om je brookies een unieke twist te geven.
Wat is de beste manier om brookies te serveren?
Brookies zijn heerlijk als ze warm zijn, geserveerd met een bolletje vanille-ijs of een drizzle van chocoladecoulis voor een extra smakelijke traktatie.
Zijn brookies geschikt voor kinderen om te maken?
Ja, dit recept is zeer gemakkelijk en leuk om samen met kinderen te maken, waardoor het een perfecte activiteit is voor een gezellige middag in de keuken.
Voeding
- Carbo: 51.4g
- Totaal vet: 24.1g
- Verzadigd vet: 14.9g
- Eiwitten: 6.6g
- Vezels: 2.9g
- Suiker: 29.4g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept