Twix-koekjes met karamel en melkchocolade

Name: Twix-koekjes met karamel en melkchocolade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18
Cuisine: Nl
Ingredients: 75 g suiker; 1 snuifje zout; 1 theelepel vanille-extract; 100 g zachte boter; 1 ei; 200 g bloem; 100 g melkchocolade; 75 g boter; 75 g suiker; 200 ml gezoete gecondenseerde melk

nu stemmen

Snacks

Zeer gemakkelijk

1 h 15 m

216 Kcal

We hebben de perfecte snack voor het hele gezin! Twix-koekjes met karamel en melkchocolade. Allemaal op een knapperige, lekkere zandkoekjesbodem. Volg stap voor stap alle stappen om dit recept te maken met onze schriftelijke uitleg, foto's en video ↓

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Wachttijd45 min

Cook tijd10 min

Zandkoekjesdeeg :
Meng de zachte boter, suiker, zout en vanille-extract. Voeg een ei toe en meng.
Voeg de bloem in meerdere keren toe. Begin met een garde en eindig met de hand.
Wikkel het deeg in huishoudfolie: vorm een bal en druk hem plat. Zet 15 minuten in de koelkast.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Snijd in rechthoeken van 9 x 4 cm.
Voeg kleine stroken van 0,5 x 9 cm toe aan de bovenkant van de deegrechthoeken en druk ze goed aan zodat ze vastplakken.
Bak 10 minuten op 180°C en laat dan volledig afkoelen.
Karamel :
Smelt de boter. Voeg de suiker toe en roer. Wanneer het mengsel kookt, voeg je de gezoete gecondenseerde melk toe.
Roer ongeveer 10 minuten tot het mengsel lichtbruin is.
Vul de binnenkant van de koekjes met de karamel. Laat 15 minuten afkoelen. Vul de binnenkant van de koekjes met gesmolten melkchocolade en zet opnieuw 15 minuten in de koelkast.
En voilà, je koekjes zijn klaar!