Extra lekkere oreo-koekjes!

Ingrediënten

• 250 g boter
• 200 g donkere basterdsuiker
• 50 g witte suiker
• 2 eieren
• 1 el vanillearoma
• 500 g bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 1 tl baking soda
• 1 flinke snuf zout
• 250 g chocoladedruppels
• 1 pak Oreo-koekjes

Materialen

• Mengkom
• Houten lepel

Voorbereiding

• Doe de zachte boter, de donkere basterdsuiker en de witte suiker in een kom. Meng alles.
• Voeg vervolgens de eieren en het vanillearoma toe. Meng alles.
  
• Voeg de bloem, het bakpoeder, de baking soda en het zout toe. Meng tot je een stevig deeg krijgt.
• Voeg de chocoladedruppels toe en meng ze met een houten lepel door het deeg.
  
• Breek een paar Oreo-koekjes in stukjes en meng ze door het deeg.
• Leg het koekjesdeeg in kleine cirkels van ongeveer 5 cm doorsnee op een met bakpapier beklede bakplaat.
  
• Bak de koekjes 7 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
• Druk zodra de koekjes uit de oven komen wat stukjes Oreo boven op de koekjes voor een extra lekkere traktatie.
  
• Laat de koekjes een paar minuten afkoelen. Klaar!

Waarnemingen

Voor perfect ronde koekjes:
Haal de koekjes uit de oven en pak meteen een glas met een grotere diameter dan de koekjes. Zet het glas over een koekje en maak er draaiende bewegingen mee, zodat het koekje de ronde vorm van het glas krijgt.

Voor perfect versierde koekjes:
Druk meteen nadat de koekjes uit de oven komen wat stukjes Oreo en een paar chocoladedruppels boven op de koekjes, zodat ze er perfect op liggen :-)

Hoeveel koekjes zijn 15 porties?
Met dit recept maak je ongeveer dertig koekjes, oftewel 15 porties!

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben