Extra lekkere Oreo-koekjes!

Ingrediënten

• 250 g boter
• 200 g bruine basterdsuiker
• 50 g witte suiker
• 2 eieren
• 1 el vanillearoma
• 500 g bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 1 tl baksoda
• 1 flinke snuf zout
• 250 g chocoladedruppels
• 1 pak Oreo-koekjes

Materialen

• Mengkom
• Houten lepel

Voorbereiding

• Doe de zachte boter, de bruine basterdsuiker en de witte suiker in een kom. Meng alles.
• Voeg vervolgens de eieren en het vanillearoma toe. Meng alles.
  
• Voeg de bloem, het bakpoeder, de baksoda en het zout toe. Meng tot je een stevig deeg krijgt.
• Voeg de chocoladedruppels toe en meng ze met een houten lepel door het deeg.
  
• Breek een paar Oreo-koekjes in stukjes en meng ze door het deeg.
• Leg het koekjesdeeg in kleine cirkels van ongeveer 5 cm doorsnee op een met bakpapier beklede bakplaat.
  
• Bak de koekjes 7 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
• Druk zodra de koekjes uit de oven komen wat stukjes Oreo boven op de koekjes voor extra verwennerij.
  
• Laat de koekjes een paar minuten afkoelen. Klaar!

Tips en trucs

Voor perfect ronde koekjes:
Haal de koekjes uit de oven en pak meteen een glas dat iets groter is dan de koekjes. Zet het glas om een koekje heen en draai het rond, zodat het koekje mooi rond wordt.

Voor mooi versierde koekjes:
Druk direct nadat de koekjes uit de oven komen wat stukjes Oreo en een paar chocoladedruppels boven op de koekjes.

Hoeveel koekjes levert dit recept op?
Dit recept is goed voor ongeveer dertig koekjes, oftewel 15 porties!

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben