Gourmet oreo koekjes!
Je zult verslaafd zijn aan deze Oreo koekjes! Door knapperige stukjes Oreo koekjes in een ultrazacht deeg te verwerken, biedt dit recept de perfecte balans tussen knapperig en smeltzacht. Perfect om zoete trek te stillen, deze koekjes zullen iedereen aanspreken, jong en oud! :-)
Ingrediënten
Materialen
- Saladekom
- Houten lepel
Voorbereiding
Voeg in een kom de zachte boter, vergeoise en witte suiker toe. Meng
Voeg dan de eieren en het vanillearoma toe. Meng goed.
Voeg de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout toe. Meng tot een compact deeg.
Voeg de chocoladeschilfers toe en roer met een houten lepel.
Plet een paar Oreo's in je deeg.
Leg het koekjesdeeg in kleine cirkels met een diameter van ongeveer 5 cm op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak de koekjes 7 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
Wanneer ze uit de oven komen, voeg je kleine stukjes oreo toe aan de bovenkant van de koekjes voor nog meer lekkers.
Laat een paar minuten afkoelen en klaar!
Waarnemingen
Voor perfect ronde koekjes:
Zodra je de koekjes uit de oven haalt, pak je een glas met een grotere diameter dan de koekjes. Plaats het glas over de koekjes om ze te bedekken en maak cirkels zodat de koekjes de ronde vorm van het glas aannemen.
Voor perfect versierde koekjes:
Voeg Oreo stukjes en een paar chocolate chips toe aan de bovenkant van de koekjes als ze net uit de oven komen, zodat ze perfect zitten :-)
Hoeveel koekjes zijn er in 15 porties?
15 porties komt overeen met ongeveer dertig koekjes voor dit recept!
