Thuis friet

Side dish
Zeer gemakkelijk
40 min
273 Kcal

Zelfgemaakte friet die knapperig en gemakkelijk te maken is, dat is wat we je aanbieden met ons stap-voor-stap recept. Je zult al snel merken dat het bakken van friet een kunst op zich is! Jong en oud zullen er niet aan kunnen weerstaan! Perfect voor bij je zondagse kip, mosselen marinière of gewoon zo met een beetje saus, je zult er snel verslaafd aan raken.

Ingrediënten

4

Materialen

  • Friteuse
  • Pareermes

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min
Cook tijd20 min
  • Thuis friet - Voorbereiding stap 1Schil je aardappelen en snijd ze in frietjes.
  • Thuis friet - Voorbereiding stap 2Week ze 5 minuten in water zodat ze hun zetmeel verliezen en knapperiger worden. Droog ze goed in een theedoek.
  • Thuis friet - Voorbereiding stap 3Frituur ze voor de 1e keer gedurende 8 minuten (als je je friteuse kunt instellen op 140°C). Haal ze eruit en laat ze afkoelen.
  • Thuis friet - Voorbereiding stap 4Bak ze vervolgens nog 8 minuten (deze keer op 180°C). Haal ze eruit en breng op smaak met zout.
  • Thuis friet - Voorbereiding stap 5En nu zijn je frietjes klaar!

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

Aardappelsoort: de voorkeur gaat uit naar bloemige aardappelen. De favoriet in dit gebied is Bintje, maar je kunt ook Agria of Artémis gebruiken, die allebei erg geel vruchtvlees hebben.
Frituurolie: de olie die het meest geschikt is voor koken op hoge temperaturen is arachideolie. Deze plantaardige olie is perfect voor frietjes.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 273Kcal
  • Carbo: 35.2g
  • Totaal vet: 12.7g
  • Verzadigd vet: 1.6g
  • Eiwitten: 3.4g
  • Vezels: 2.6g
  • Suiker: 3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Voedingsinformatie voor 1 portie (188g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4.67/5, 5 stemmen 1 commentaar

Jerry

Vandaag eten we frietjes volgens jouw aanwijzingen. Lekker !

Ik kookte dit recept
misbruik melden