Aardappelgratin in de airfryer

Name: Aardappelgratin in de airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 900 g aardappelen; 20 cl melk; 20 cl room; 70 g geraspte kaas; 1 teentje knoflook; Zout; Peper; Nootmuskaat; Verse peterselie (optioneel)

Side dish

Zeer gemakkelijk

40 min

459 Kcal

Ben je op zoek naar een heerlijk, knapperig bijgerecht dat heel makkelijk te maken is? Deze aardappelgratin in de Airfryer is om van te smullen! Met zachte aardappelen vanbinnen en een goudbruin korstje vanbuiten heeft deze gratin, een variant op de gratin dauphinois, geen gewone oven nodig: in een mum van tijd doet je Airfryer al het werk, met een perfect resultaat. Een heerlijk comfortgerecht voor elke gelegenheid: Kerstmis, een zondagse maaltijd of een familiediner... Volg de stappen hieronder:

Ingrediënten

900 g aardappelen
20 cl melk
20 cl room
70 g geraspte kaas
1 teentje knoflook
Zout
Peper
Nootmuskaat
Verse peterselie (optioneel)

Materialen

Mandoline of mes
Ovenschaal (hier 23 x 15 cm)

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd30 min

Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (met een mes of mandoline).
Wrijf het gerecht in met het knoflookteentje.
Schik de aardappelschijfjes dakpansgewijs in de ovenschaal, zoals bij een tian.
Meng de room en melk en breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Giet het mengsel van melk en room over de aardappelen.
Bak de gratin zonder kaas 20 minuten op 160 graden in de stand ‘Bake’. Voeg na 20 minuten de geraspte kaas toe en bak nog ongeveer 10 minuten, tot de kaas goudbruin is.
En klaar! Je aardappelgratin is klaar om van te genieten :-) Strooi er eventueel wat verse peterselie over.

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Kan ik nog andere ingrediënten aan deze gratin toevoegen?

Natuurlijk! Je kunt uien en knoflook toevoegen of variëren met de geraspte kaas door comté of mozzarella te gebruiken. Ook spekblokjes of stukjes ham zijn heerlijk en maken er een complete maaltijd van!

Kan ik deze gratin ook met groenten maken?

Ja, je kunt een deel van de aardappelen vervangen door groenten zoals courgette, wortel, champignons of zelfs bloemkool.

Hoe bewaar ik deze gratin?

Je kunt deze aardappelgratin 2 tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Warm hem voor het serveren gewoon een paar minuten op in de Airfryer of magnetron.

Welke aardappelsoort kan ik gebruiken?

Vastkokende aardappelen, zoals Charlotte of Amandine, geven een heerlijk zachte gratin, terwijl bloemige aardappelsoorten, zoals Bintje, het gerecht romiger maken.

Kan ik de gratin zonder room maken?

Voor een lichtere versie kun je de room vervangen door melk of een mengsel van melk en groentebouillon. Zo krijg je een net zo smakelijke, maar minder rijke gratin.