Hazelnootfudge – chocolade-hazelnootblokjes

Name: Hazelnootfudge – chocolade-hazelnootblokjes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 100 g hazelnoten; 200 g pure chocolade; 200 g gezoete gecondenseerde melk; 1 el vanille-extract

nu stemmen

Snacks

Zeer gemakkelijk

4 h 25 m

409 Kcal

Op zoek naar een zoete lekkernij voor bij de koffie? Dan hebben we precies wat je zoekt: chocolade-hazelnootfudge! Deze Engelse lekkernij is ook heerlijk als tussendoortje of als dessert ;-) Je maakt hem heel gemakkelijk en hebt maar een paar ingrediënten nodig: hazelnoten, chocolade, gecondenseerde melk en een vleugje vanille. Bekijk onze geschreven uitleg, foto's en video's en laat je verleiden ;-)

Ingrediënten

100 g hazelnoten
200 g pure chocolade
200 g gezoete gecondenseerde melk
1 el vanille-extract

Materialen

1 kleine ovenschaal

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Wachttijd4 uren

Cook tijd15 min

Verwarm de oven voor op 170°C. Leg de hazelnoten op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 15 minuten. Hak de hazelnoten grof met een mes.
Smelt de chocolade au bain-marie. Haal de pan van het vuur en roer de gecondenseerde melk erdoor. Voeg de vanille toe en meng goed. Roer vervolgens de gehakte hazelnoten erdoor.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede ovenschaal, verdeel het gelijkmatig en strijk de bovenkant glad met een spatel. Zet de schaal minstens 4 uur in de koelkast, of bij voorkeur een hele nacht.
Haal de fudge uit de koelkast en snijd hem in blokjes. Klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe bewaar je hazelnootfudge zodat hij vers blijft?

Bewaar de fudge bij voorkeur in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur, uit de buurt van direct zonlicht. Zo blijven de textuur en smaak behouden.

Kun je de hazelnoten in dit recept vervangen door andere noten?

Ja, je kunt pecannoten, amandelen of zelfs cashewnoten gebruiken om de smaak van je fudge te variëren.

Waar komt fudge vandaan en waarom is het zo populair?

Fudge is een Engelse lekkernij die populair is geworden dankzij de romige textuur en rijke smaak. Het wordt vaak geassocieerd met gezellige momenten samen.

Kun je deze fudge zonder suiker maken?

Ja, je kunt suikervrije pure chocolade en suikervrije gezoete gecondenseerde melk gebruiken om een suikervrije versie van deze heerlijke lekkernij te maken.