Petitchef-team / Patricia González - pagina 8
Patricia González
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
364 platen
Zonder kookring en met gasten: de truc die de presentatie van je gerechten redt (met iets dat je al in huis hebt)
Soletilla-biscuitjes: de beste uitweg voor kerstdesserts zonder oven (en zonder moeite)
Het varkens- of ossenhaasje dat je met Kerst wilt serveren: voorkom deze fouten
De perfecte kaas voor elk spinaziegerecht: 8 recepten waarmee je altijd goed zit
Versier met Kerstmis met wat je al in de keuken hebt (en waarvan je niet dacht dat je het kon gebruiken)
Het ligt niet aan de kaas, maar aan hoe je ermee omgaat: zo bewaar en serveer je kaas op de juiste manier
Zo maak je koraaltuiles voor een elegante touch op je gerechten
25 recepten met kaas voor Kerstmis: van originele hapjes tot klassiekers die nooit teleurstellen
Een kerstmenu voor minder dan 10 euro per persoon: een feestelijke, elegante en zeer voordelige viering
De signalen waaraan je een verse garnaal herkent wanneer je boodschappen doet
Bladerdeegrecepten voor Kerstmis: hapjes, hoofdgerechten en desserts die altijd in de smaak vallen
Romige avocadomayonaise met hardgekookt ei, zonder rauw ei
Hoe je vanaf nul zelf een peperkoekhuisje maakt (en het er spectaculair uit laat zien)
Koude kersthapjes: 23 eenvoudige, feestelijke recepten zonder bereiding om mee voor de dag te komen
Hoe vul je je huis met kerstgeur met ingrediënten die je al in de keuken hebt?
De meest onverwachte combinatie van het jaar: wijn en ijs, de combinatie die TikTok verovert
Het Zweedse Disgusting Food Museum: het meest walgelijke (en fascinerende) voedselmuseum ter wereld
Citroen-meringuetaart: het dessert dat met Kerstmis altijd in de smaak valt, in drie verschillende vormen
Drie zoetigheden geïnspireerd op Raffaello-pralines die je deze kerst wilt maken
De canelé: de Franse les over hoe je restjes optimaal benut
Sparen voor Kerstmis begint in november: wat kun je nu het beste kopen om minder uit te geven?
Andalusische ajoblanco: de koude soep waar je ’s zomers altijd zin in hebt
