Petitchef-team / Patricia González - pagina 6
Patricia González
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
187 platen
5 traditionele zoetigheden die mijn oma vroeger maakte (en waarschijnlijk die van jou ook): maak ze zelf met deze recepten.
Hoe je kabeljauw ontzout. Geduld, koud water en kennis. Zo zou een chef-kok het doen
Het Portugese recept voor kabeljauwbeignets dat niet mislukt met Pasen
Hoe je zeer rijpe aardbeien kunt gebruiken in eenvoudige, zelfgemaakte desserts
Weet je echt wat alle symbolen op je oven betekenen?
Waarom schimmel in je keuken verschijnt zonder dat je het doorhebt en wat je kunt doen om het te voorkomen voordat het een probleem wordt.
7 spinazierecepten zonder vlees die smaken naar lekker koken
Aardbeientaartjes die je keer op keer wilt maken.
Het geheim achter gekleurde netten op supermarktfruit en -groente
Staat jouw favoriete dessert op de lijst? Dit is hoe de wereldtop van TasteAtlas is gerangschikt
11 emblematische kazen van de wereld die je doen reizen zonder je huis te verlaten
Heb je last van turofilie?
Hoe je aardbeien en aardbeiplanten kunt bewaren zodat ze thuis langer meegaan zonder te bederven
Wil je je messen langer in goede conditie houden? Hier zijn de essentiële tips die je moet volgen
Wat maakt koffie speciaal?
Zes dingen die nooit op je kookeiland mogen staan
Gooi citroenschillen niet weg, maar gebruik ze om te profiteren van hun geweldige voedingseigenschappen.
Transformeer je koolhydraten en verbeter je gezondheid met deze eenvoudige keukentruc
Er is altijd ruimte in je maag voor een toetje en de wetenschap weet waarom.
Leer hoe je thuis de authentieke flan parisien bereidt, het Franse dessert dat de grote steden verovert.
Heeft de tijdsverandering invloed op ons dieet?
"Sorry, ik had honger. Waarom worden we boos als we honger hebben?