Petitchef-team / Patricia González - pagina 5
Patricia González
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
187 platen
Hoe voorkom je dat aardappelen oxideren wanneer ze worden geschild?
Waarom hebben we minder honger bij warm weer?
Koud bier of hete thee? Wat verfrist je meer als het warm is
Hoe je lamsvlees kunt bereiden zonder te falen. Toetsen om het de eerste keer lekker en sappig te maken.
De vijf Marokkaanse zoetigheden die niet mogen ontbreken op je tafel tijdens de Ramadan, Eid al Adha of een andere viering.
Hoe je veilig en lekker zelfgemaakte mayonaise kunt maken zonder onnodige risico's te nemen
Soorten olijfolie en hoe je weet welke je in elk recept moet gebruiken
Word gezond bruin met deze voedingsmiddelen die je huid klaarmaken voor de zon
13 dingen die je misschien nog niet wist over Marokkaanse thee
Hoe krijg je malser, malser en sappiger vlees? Deze weinig bekende Chinese methode is de sleutel
Rennen, eten en herhalen: het fenomeen van de foodrunners dat een revolutie teweegbrengt in de stedelijke gastronomie.
Hoeveel dagen gaat een hardgekookt ei echt mee in de koelkast?
Vanuit het niets: hoe je seitan bereidt zodat het niet meer weg te denken is uit je keuken
Hoe je de beste vla in de supermarkt kiest (zonder je te laten misleiden door de verpakking)
Dit alledaagse gebaar kan je pannen beschadigen. Dit is waarom je het niet meer zou moeten doen
Jeukt je tong als je ananas eet?
Schmaltz, het geheim van veel chef-koks en hoe je het thuis bereidt
Is matcha bijna op? Japan kampt met ongekende tekorten
De favoriete nagerechten met meringue van onze lezers
Heb je last van reisziekte? Deze citrusvrucht kan helpen
7 door deskundigen ondersteunde strategieën om je kind meer groenten te laten eten
Waarom wordt chocolade wit in de koelkast?
