Petitchef-team / Patricia González - pagina 4
Patricia González
Geïnspireerd door koken en lekker eten, beweegt mijn leven zich tussen zorgvuldig gekozen woorden en houten lepels. Verantwoordelijk, maar vergeetachtig. Ik ben journalist en redacteur met jarenlange ervaring en vond mijn ideale hoekje in Frankrijk, waar ik werk als redacteur voor Petitchef. Ik hou van bœuf bourguignon, maar ik mis het salmorejo van mijn moeder. Hier combineer ik mijn liefde voor schrijven en heerlijke smaken om recepten en kookverhalen te delen die ik hoop dat ze je inspireren. Ik hou van tortilla met ui en een beetje rauw :)
364 platen
Pavê de morango: het braziliaanse aardbeiendessert met gecondenseerde melk dat je ijskoud serveert
Het geheim van sappige gehaktballen zit niet in de saus: zes tips die je moet kennen
Ga voor groen deze lente: 10 creatieve recepten met seizoensgroenten
Proosten op z'n Italiaans: van spritz tot limoncello, de drankjes die het Italiaanse aperitief en natafelen verklaren
Zeven Griekse recepten voor een mediterrane maaltijd zonder steeds hetzelfde op tafel te zetten
Hou je van de Italiaanse keuken? Dit zijn de 6 termen die je echt moet kennen
Hapjes met casinobrood: eenvoudige ideeën om alles uit een basisproduct te halen dat altijd in huis is
Wanneer je de pan wel of niet afdekt: het gebaar dat je gerechten compleet verandert
Wat is ube, hoe wordt het gebruikt en waarom heeft iedereen het over dit paarse ingrediënt?
Moederdag: de recepten die niemand opschrijft maar die elke moeder weet te maken
Orzo: wat is het, hoe bereid je het en waarom doet deze kleine pasta het zo goed in soepen, salades en romige gerechten?
Zongedroogde tomaten in olie: een smaakbom in de voorraadkast en 10 recepten om ze te gebruiken
Perfecte Hasselback-aardappelen? Dit zijn de meest voorkomende fouten bij het bereiden van dit Zweedse bijgerecht
5 lekkere en makkelijke ideeën om eens iets anders op tafel te zetten dan het gebruikelijke weekmenu
Waarom de clubsandwich zo heet, en niet om de reden die je denkt
Aardbeientiramisu: een lenteversie van de Italiaanse klassieker
Niet alleen voor de zomer: 10 gezonde, snelle en kleurrijke lentesalades
Strawberry shortcake: de amerikaanse aardbeientaart met slagroom die altijd lukt
3 makkelijke alternatieven voor mayonaise, klaar in 5 minuten
Waar of niet waar? 6 uitspraken van moeders over eten die niet helemaal klopten
Hoe je bananen langer houdbaar maakt en voorkomt dat ze te snel zwart worden
Een Italiaanse lentetafel: 10 recepten om het seizoen te vieren
