5 gevarieerde ideeën voor je weekmenu

Sommige ideeën die op internet rondgaan, veroveren uiteindelijk een vaste plek op het weekmenu. Veel ervan hebben drie pluspunten gemeen: ze zijn toegankelijk, betaalbaar en zien er aantrekkelijk uit. Dat geldt ook voor deze hartige crinkle cake. Deze gratin van gerimpelde tortilla’s met ham, spinazie en mozzarella wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten, maar is weer eens iets anders dan de gebruikelijke snelle avondmaaltijden.

Het gerecht past ook goed in een goed geplande week, omdat je het van tevoren kunt maken en zonder problemen in de koelkast kunt bewaren. Daarna hoef je het alleen nog even in de oven op te warmen, zodat het weer op temperatuur komt en een deel van zijn charme terugkrijgt. Serveer het als lichte maaltijd met een salade erbij of als een avondmaaltijd die al klaarstaat, zonder helemaal opnieuw te hoeven beginnen.

Wat kun je maken met tortilla's? gratin met ham, spinazie en mozzarella in crinkle-cakestijl

Heb je nog tortilla's in je voorraadkast liggen? Maak er een heerlijke gratin van in de stijl van een hartige crinkle cake ! Met een paar eenvoudige ingrediënten zet je in een handomdraai een complete en smaakvolle maaltijd op tafel. De combinatie...

recept bekijken

In een goed doordachte week hoort minstens één pastagerecht. Niet alleen omdat het meestal bij iedereen in de smaak valt, maar ook omdat je er met weinig ingrediënten een volledige maaltijd mee op tafel zet en het doorgaans vrij voordelig is. De asperges zorgen hier voor een frisse toets en het spek geeft de saus een hartige smaak, zonder al te veel poespas.

Dit is zo’n recept dat het vooral goed doet halverwege de week, wanneer je iets lekkers wilt koken zonder lang in de keuken te staan. Je kunt het natuurlijk meteen klaarmaken, maar ook een deel van het werk vooraf doen. Dan hoef je aan het eind alleen nog de pasta te koken en de saus erdoor te mengen.

Romige pasta met asperges en pancetta: een makkelijk en heerlijk recept

Op zoek naar een eenvoudig en smaakvol voorjaarsgerecht met pasta ? Pasta met asperges en pancetta is het perfecte recept: een onweerstaanbare combinatie van de zachte smaak van verse asperges en de hartige smaak van knapperige pancetta. Dit...

recept bekijken

Als je je weekmenu plant, zijn ovengerechten een uitkomst: je bereidt ze voor, zet ze in de oven en hebt ondertussen tijd om iets anders te doen. Deze visgratin past goed in een weekmenu, omdat je er een volledige maaltijd mee op tafel zet en hij zonder problemen tot de volgende dag goed blijft.

Het is ook een goede manier om vis op het weekmenu te zetten zonder steeds terug te vallen op gegrilde vis of een visfilet met een lastminutebijgerecht. Serveer de gratin zo, of met een salade, rijst of gekookte groenten: je hebt een volledige maaltijd en het bevredigende gevoel dat je goed hebt gegeten zonder veel gedoe. 

Visgratin: een eenvoudig recept

Zin in een makkelijke maaltijd zonder gedoe vanavond? Dan is visgratin echt iets voor jou ;-) We laten je stap voor stap zien hoe je deze ovenschotel maakt, zodat je samen met het gezin kunt genieten van een heerlijke maaltijd. Het is ook de perfecte...

recept bekijken

Tussen pasta, gratins en stevigere gerechten is het goed om ruimte te maken voor iets lichters. Deze bloemkool-kokossoep met zalm biedt wat afwisseling zonder te vervallen in de eentonigheid van de gebruikelijke groentesoep. Het is net even anders, maar blijft een toegankelijk gerecht dat makkelijk in het dagelijks leven past.

Het kan een volledige lunch of avondmaaltijd zijn als je een ruime portie serveert, of een lichtere maaltijd op een dag waarop je je lichaam wat rust wilt gunnen. Je kunt de soep van tevoren maken, wat de planning een stuk makkelijker maakt. De zalm maakt de soep bovendien voedzamer en vullender, zodat het niet zomaar een bijgerecht is.

Bloemkoolcrème met kokos en gerookte zalm

Ontdek een nieuwe manier om bloemkool als voorgerecht te serveren! In dit recept wordt de bloemkool gepureerd met kokosmelk en gegarneerd met gerookte zalm. Een eenvoudig recept voor een heerlijk romige bloemkoolcrème. Zo krijgt de hele familie met...

recept bekijken

Niet alles op een weekmenu hoeft te zijn bedacht met de mentaliteit van een maandagavond. Soms is het ook fijn om alvast een wat feestelijker recept te plannen voor vrijdag, zaterdag of een ander moment waarop je zin hebt om thuis iets bijzonders te eten. Deze varkenshaas in een bladerdeegkorst is daar perfect voor.

Het gerecht ziet er indrukwekkend uit en is mooi om te serveren, terwijl het toch haalbaar blijft voor een doordeweekse keuken. Het is precies het soort gerecht waardoor de week niet aanvoelt als een aaneenschakeling van praktische lunches en avondmaaltijden, maar als een gevarieerder geheel. Staat het aan het eind van de week op het menu, dan voelt het bijna als een beloning voor de wat beter georganiseerde dagen ervoor.

Varkenshaas in bladerdeeg: stap voor stap

Ben je het zat om varkenshaas steeds op dezelfde manier te serveren? Geef het gerecht een krokant jasje en extra smaak ;-) Met een rol bladerdeeg, plakjes ham en geraspte kaas ziet je varkenshaas er meteen heel anders uit!

recept bekijken

Met deze vijf recepten kun je een behoorlijk evenwichtige week samenstellen: een pastagerecht voor de drukste dag, een visgratin die je wat tijd bespaart, een soep die voor een lichtere maaltijd zorgt, een veelzijdig gerecht met tortilla’s dat voor afwisseling zorgt en een iets feestelijker gerecht om de week goedgemutst af te sluiten. Je hoeft niet alles in één keer te koken of op zondag een halve koelkast vol bakjes klaar te zetten.

Soms is het genoeg om vijf goede ideeën te hebben, de boodschappen goed te plannen en een paar dingen alvast voor te bereiden. Het draait niet om huishoudelijke perfectie, maar om gemak: de koelkast opendoen, kijken wat er al op de planning staat en niet elke dag opnieuw met dezelfde vraag hoeven beginnen.