Varkenshaas in bladerdeeg: stap voor stap

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 1 varkenshaas (ca. 400 g)
• 2 plakjes ham
• 100 g geraspte kaas
• zout
• peper
• eidooier

Voorbereiding

• Rol het bladerdeeg uit en snijd de randen eraf. Bewaar de afgesneden stukjes voor later. Leg de twee plakjes ham erop en strooi de geraspte kaas erover.
• Bak de varkenshaas kort rondom aan in een koekenpan.
  
• Leg de varkenshaas op het bladerdeeg, breng op smaak met zout en peper en rol het deeg er stevig omheen.
• Snijd de restjes bladerdeeg in decoratieve reepjes en leg ze erop. Bestrijk het geheel met eidooier.
  
• Bak de varkenshaas 35 minuten in de oven op 180 °C.
• De varkenshaas in bladerdeeg is klaar!
  

Tips en trucs

Oventijd: die hangt af van de grootte van de varkenshaas. Is die groter? Laat hem dan gerust wat langer in de oven.

Extra pit: Houd je van pittige gerechten? Bestrooi de bovenkant van het bladerdeeg dan met chilipoeder of bestrijk de varkenshaas met mosterd.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben