Paasdessert in glaasjes met brownie en slagroom

Ingrediënten

Brownie:

• 2 eieren
• 100 g bruine suiker
• 90 g bloem
• 150 g pure chocolade
• 80 g boter

Room:

• 20 cl koude slagroom (30% vet)
• 250 g mascarpone
• 1 vanillestokje (of 1 el vanille-extract)
• 50 g poedersuiker
• Gekleurde chocoladepaaseitjes

Materialen

• Onze bakvorm is 14 x 22 cm
• Glazen of dessertglaasjes
• Elektrische mixer
• Spuitzak met gekarteld spuitmondje (optioneel)

Voorbereiding

• Maak de brownie:
  Smelt de boter en chocolade. Meng de eieren met de bruine suiker. Voeg de bloem toe en meng goed. Voeg als laatste de chocolade en gesmolten boter toe en meng goed.
• Wanneer het beslag glad is, giet je het in een ingevette vorm. Bak de brownie 20 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
  
• Haal uit de oven en laat afkoelen. Snijd in kleine blokjes.
• Zet de slagroom minstens 15 minuten voor gebruik in de vriezer. Klop de slagroom met de mascarpone, poedersuiker en vanille tot een dikke, romige massa.
  
• Verdeel stukjes brownie over de glazen of dessertglaasjes en spuit er met een spuitzak room op. Garneer met gekleurde paaseitjes.
• Herhaal dit afhankelijk van de grootte van je glas (zie de opmerkingen aan het einde van het recept).
  
• En voilà, je paasdesserts in glaasjes zijn klaar!

Waarnemingen

Glaasjes: je kunt glazen van elk formaat gebruiken. We raden kleine glaasjes aan. Wij gebruikten grote glazen voor het visuele effect, maar de porties zijn behoorlijk groot.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben