Pizzaloempia's

Ingrediënten

• 8 vellen brickdeeg
• 2 plakjes gekookte ham
• 1 zakje geraspte mozzarella
• tomatensaus
• oregano
• 1 ei
• frituurolie

Materialen

• Een frituurpan

Voorbereiding

• Leg aan de rand van een vel brickdeeg een rechthoekig stukje ham en verdeel er wat tomatensaus over.
• Voeg geraspte mozzarella en oregano toe.
  
• Rol de loempia op: vouw eerst de randen naar binnen en rol hem daarna helemaal op. Bestrijk het uiteinde met een beetje losgeklopt ei om het vast te plakken.
• Frituur de loempia's 10 minuten in hete olie. Als ze gaan drijven en daardoor maar aan één kant gaar worden, draai ze dan om of houd ze ondergedompeld zodra ze 5 minuten hebben gefrituurd.
  
• De pizzaloempia's zijn klaar! Serveer ze met tomatensaus erbij.

Waarnemingen

Bakken: je kunt ze ook 5 minuten per kant in een koekenpan bakken.

Rijstpapier: als je liever rijstvellen gebruikt, houd er dan rekening mee dat die wat lastiger te verwerken zijn.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben