Gochujangkoekjes: zoet, hartig en pittig!
Snacks Zeer gemakkelijk 10 min 11 min
Ingrediënten: Gochujangcrème: 15 g zachte boter 15 g lichte basterdsuiker (of bruine suiker) 1 el gochujang (gefermenteerde Koreaanse chilipasta) Koekjesdeeg:...
Aziatische keuken
112 recepten
Salade van groentetaglierelle met pindasaus
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 1 komkommer 2 wortelen 1-2 el olijfolie 1 el pindapuree sap van 1 limoen zout peper 50 g feta (verkruimeld) 1 handvol pinda's (fijngehakt, optioneel)
Pindasaus
Overige Zeer gemakkelijk 1 min
Ingrediënten: 1 à 2 el olijfolie 1 el pindakaas sap van 1 limoen zout peper
Makkelijke pavlova met exotisch fruit
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 1 h 20 m
Ingrediënten: Voor de meringue: 4 eiwitten 200 g suiker 50 g maïzena Voor de slagroom: 20 cl room met 30% vet (ijskoud) 50 g suiker Voor de garnering: 1/2 mango...
Vegetarische springrolls met rode kool en zoete aardappel
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 4 rijstvellen 100 g zoete aardappel 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel zout 1 theelepel peper 1 theelepel kerriepoeder 50 g rodekool 50 g...
Fusilli met courgettes, garnalen en gember
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 8 min
Ingrediënten: 180 g fusilli 1 grote courgette 1/4 rode ui 130 g gepelde garnalen (bevroren kan ook) 1 klein stukje verse gemberwortel (ongeveer 2 cm) peper naar...
Kipcurry met kokosmelk
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 25 min
Ingrediënten: 200 ml kokosmelk 300 g kipfilet 1 à 2 uien 1/4 gele paprika 2 wortelen bieslook 1 el olijfolie 1/2 citroen 15 g boter gemalen gember 1 tl...
Romige mangomousse
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 2 mango's (goed rijp) 2 blaadjes gelatine 200 ml slagroom (30% vet) 50 g suiker
Koreaanse champignons – shiitake in gochujangsaus
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: Voor de marinade: 100 g shiitakes 1 el gochujangsaus (gefermenteerde chilipasta) 2 el sojasaus 2 el mirin (zoete rijstwijn) 1 tl honing 1 tl witte...
Supereenvoudige sushirijst in de cookeo!
Side dish Zeer gemakkelijk 3 min 2 min
Ingrediënten: 200 g sushirijst (rondkorrelrijst) 210 ml water 25 ml rijstazijn 1 theelepel zout 2 theelepels suiker
Hoe bereid je instantnoedels? snel recept met rundvlees en champignons!
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: De noedels: 80 g instantnoedels (1 pakje) 50 cl water De vulling: 2 theelepels geroosterde sesamolie 125 g gehakt (hier: diepgevroren rundvlees) 70...
Tamago sando: het beroemde japanse broodje met ei uit de konbini!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 4 sneetjes witbrood zonder korst 3 eieren (hardgekookt) 2 el Japanse mayonaise (hier: Kewpie) 1 el melk 1 snufje zout 1 snufje suiker 1 snufje peper
Onigiri met tonijn: het kleine japanse driehoekige rijstsandwichje - おにぎり
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: De rijst: Water (om de rijst te wassen) 200 g sushirijst 220 ml water 1 el sesamzaadjes (zwart en wit of goudkleurig) 1 norivel De vulling: 70 g...
Mochi met pindakaas
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 80 g kleefrijstmeel 70 g witte suiker 30 g maïzena 160 g pindakaas 14 cl water
Gepaneerde aubergine met panko: vegetarische japanse katsu curry
Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 40 min
Ingrediënten: Geroosterde aubergine: 1 aubergine 1 theelepel olijfolie Panering: 30 g bloem (+/-) 1 ei zout peper 30 g pankopaneermeel (+/-) olie (om te...
Yakisoba met rundvlees
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 15 min
Ingrediënten: 275 g sobanoedels 3 eetlepels plantaardige olie 2,5 cm verse gember, geschild en in zeer dunne reepjes gesneden 5 lente-uitjes, inclusief het...