27 aardappelrecepten die alles veranderen wat je dacht te weten over deze klassieker

Op zoek naar een eenvoudig, hartverwarmend en smaakvol bijgerecht ? Deze aardappelgratin met champignons heeft het allemaal. De zachte aardappelen, de subtiele smaak van champignons die met knoflook en sjalot zijn gebakken en de romige saus maken...

Aardappelchips uit de magnetron werken echt en zijn een praktisch en verrassend gezond alternatief voor wie op zoek is naar een snel en lekker hapje of tussendoortje , zonder in te leveren op de knapperigheid van traditionele snacks. Met...

Deze koude aardappel- en tonijntaart houdt het midden tussen een huzarensalade en mimosa-eieren. We maken hem met een eenvoudige basis van gekookte aardappelen, tonijn, augurken en mayonaise. Deze koude aardappel-, tonijn- en mayonaisetaart...

Wie is er niet dol op een lekkere aardappelpuree ? Maar wacht, er is meer! Ontdek het perfecte bijgerecht om je maaltijd naar een hoger niveau te tillen: knapperige mini-muffins van aardappelpuree, zacht vanbinnen. Met aardappelen, Parmezaanse...

Ben je op zoek naar een heerlijk, knapperig bijgerecht dat heel makkelijk te maken is? Deze aardappelgratin in de Airfryer is om van te smullen! Met zachte aardappelen vanbinnen en een goudbruin korstje vanbuiten heeft deze gratin, een variant op de...

Ben je de steeds dezelfde aardappelen beu? Dan hebben we een smaakvolle optie waar je geen weerstand aan kunt bieden! Krokante en zachte ovengebakken aardappelen, omhuld met een frisse en aromatische chimichurrisaus . We beloven je dat je...

De spiraalaardappel op een stokje is een veelzijdig recept. Hij ziet er niet alleen prachtig uit, maar kan ook worden geserveerd als hapje of als bijgerecht bij vlees, vis en kip. En nog beter: voor deze spiraalvormige snede heb je geen...

Een eenvoudig en heerlijk bijgerecht! Gebakken aardappelen: daar is iedereen dol op. Maar breng ze op smaak met tijm en rozemarijn en wikkel ze in een plakje gerookt spek, en de kans is groot dat dit recept een vaste favoriet wordt bij de zondagse...

We zijn dol op de papillote-techniek , omdat je ermee kunt koken zonder de keuken vies te maken. Bovendien is het heel gezond . Zo hebben we aardappelen met een licht citrusaccent bereid. Daarna hebben we ze op smaak gebracht met feta en munt. Zo zet...

Was je van plan om gestoomde aardappelen te serveren bij het vlees of de vis voor je gasten? Een beetje klassiek, vind je niet? Houd de stap ‘stomen’ aan, maar zet de aardappelen nadat je ze met peterseliesaus hebt gemengd nog even in de oven. Zo...

Twee ingrediënten later heb je de perfecte aperitiefspiesjes om te delen met je gasten! Een recept om bij de hand te houden als je eens wat anders wilt dan de klassieke chips en pinda's ;-) Pak je mini spiesjes en begin met het recept ↓

Warme dagen vragen om verfrissende en voedzame salades, zoals deze aardappel-, tonijn- en tomatensalade. Ze is eenvoudig te maken en staat in 15 minuten op tafel—net genoeg tijd om vóór de maaltijd een aperitiefje klaar te zetten. Bekijk het recept...

Wij zijn thuis dol op gevulde aardappelen! Meestal vullen we ze met ham of spekjes en kaas. Vandaag stellen we een variant voor met gerookte zalm en roomkaas. Je kunt ze warm of koud eten. Hieronder vind je de stapsgewijze bereidingswijze ↓

Zin in een extra hartverwarmend gerecht tijdens deze koude dagen? Met ons recept voor aligot met worst zet je iets heerlijks op tafel :-) Dit gerecht uit de Aubrac wordt gemaakt met aardappelen, verse tomme, room en knoflook. Zo krijg je een EXTRA...

Ken je groentetian al? Die wordt in de zomer gemaakt met seizoensgroenten zoals tomaten, courgettes en aubergines. Maar wat doe je als de winter aanbreekt? Bij Ptitchef hebben we de oplossing: een heerlijke raclette-tian ;-) Met aardappelen, pancetta...

Zelfgemaakte batata palha uit de oven: een gezonder alternatief voor wie dol is op deze knapperige aardappelreepjes in salades, hotdogs en allerlei andere gerechten. Dit eenvoudige recept bevat slechts 3 ingrediënten en wordt vast een favoriet. Volg...

Ovenfrietjes zijn een lichtere variant van de traditionele friet uit de friteuse ;-) Met dit extra makkelijke recept maak je frietjes die heerlijk knapperig zijn vanbuiten en zacht vanbinnen :-) Het hele gezin zal ervan smullen, bijvoorbeeld met een...

Zachte hertoginnenaardappelen zijn het perfecte bijgerecht bij vlees en vis! Met dit eenvoudige recept maak je ze van aardappelen en boter heerlijk smeuïg. Zelfgemaakte hertoginnenaardappelen zijn nóg lekkerder. Volg de stappen hieronder en zet ze zelf...

Zelfgemaakte aardappelpuree is eenvoudig, snel en ontzettend lekker! Zodra de aardappelen gaar zijn, hoef je ze alleen nog maar fijn te stampen en te mengen met melk, boter en een snufje nootmuskaat. Makkelijker kan bijna niet! Aardappelpuree smaakt...

Vandaag delen we het recept voor de beroemdste aardappelgratin ter wereld: gratin dauphinois . En let op: met traditie nemen we geen loopje. Dit is dus het echte recept dat we met je delen, rechtstreeks overgeleverd door onze oma uit haar Franse...

Laten we eens op z’n Belgisch doen en wafels als maaltijd eten! Dankzij de gepureerde aardappelen wordt het beslag heerlijk smeuïg en zacht. Krijg je er al zin in? Volg dan het recept hieronder:

We twijfelen vaak welke bodem we moeten kiezen voor een hartige taart . Bladerdeeg of zanddeeg ? Eet je liever glutenvrij? Dan is dit een heel eenvoudig, licht en zacht recept voor de bodem van je favoriete taart, gemaakt met aardappelen . Een...

Broodloze sandwiches? Dat kan ;-) Deze net zo lekkere broodjes vallen vast in de smaak bij jong en oud.

Ontdek ons recept voor smashed potatoes uit de airfryer , het ultieme knapperige bijgerecht! Deze geplette aardappelen zijn makkelijk te bereiden en worden goudbruin en heerlijk knapperig in de airfryer. Zo bevatten ze minder vet, maar zijn ze net...