Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 2
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
385 platen
Is diepvriesvis slechter? De mythe waardoor je jarenlang verkeerd koos
Ultra-vochtige pistache-, limoen- en courgettecake
7 recepten met pizzadeeg (die geen pizza zijn) die absurd lekker zijn
Hoe verwijder je de graten van sardines zonder de vis uit elkaar te halen en zonder tijd te verspillen in de keuken?
De beste manier om gekookte rijst te bewaren zodat hij de volgende dag niet droog en smakeloos is
10 onweerstaanbare visrecepten om de paaslunch nog specialer te maken
10 bananencakejes zo lekker dat de geur van uit de oven een onvergetelijke koffie in de namiddag belooft
Eet jij zwartlijngarnalen? Ontdek wat je misschien onbewust eet
Rauwe of gekookte wortelen: de ene heeft meer voedingsstoffen dan de andere en het antwoord is verrassend
7 versies van loempia's die je dit seizoen moet proberen
10 chocoladerecepten voor een nog onvergetelijker Pasen
Eet goed om langer te leven: De wetenschap achter voedingsmiddelen die veroudering tegengaan.
Boter of olie: wat kies je bij het koken?
7 onweerstaanbare risotto's die dit jaar de show zullen stelen op je paastafel
Is tonijn uit blik allemaal hetzelfde? 7 verschillen die je moet weten voordat je koopt
Oma's geheim voor het bewaren van houten lepels en het verwijderen van geurtjes, barsten en verborgen vuil uit je keuken
13 iconische sandwiches van over de hele wereld waardoor je zin krijgt om te reizen en ze te eten
Je snijdt het aan en er verschijnt een ei in: 5 hartige recepten die je zullen verrassen met Pasen
11 sneden en plooien met bladerdeeg die het uiterlijk van je recepten compleet veranderen
10 onweerstaanbare wraps voor elke dag: lunch, diner en 1 zoete versie die niemand verwacht
12 crumble recepten die knapperig zijn van boven en onweerstaanbaar van binnen
10 citroencake recepten zo zacht en geurig dat niemand kan stoppen bij het eerste plakje
