Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 2
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
456 platen
Kijk je wel eens naar het etiket op de olijven? Dit simpele detail kan een groot verschil maken in wat je uiteindelijk mee naar huis neemt
Wat is de juiste manier om een ei te koken: in koud water, in kokend water of in een hete pan?
Veel yoghurts lijken gezond, maar de etiketten vertellen een ander verhaal
Dit heeft niemand je verteld: in 20 minuten klaar: inktvisrijst die een restaurant waardig is
Waarom loopt het kookwater van de pasta altijd over en weet bijna niemand waarom
De koele truc van luxe hotels die is uitgegroeid tot een huismiddeltje om de Europese hitte het hoofd te bieden
Waarom komt er vocht vrij uit de kip in de pan en verdwijnt de kruidenmix? Dit zou de oorzaak kunnen zijn
Wie minder gas wil verbruiken, kiest voor deze 6 eenvoudige bereidingswijzen die ook nog eens tijd besparen
Ik vond het overdreven om kaneel in de koffie te doen voordat ik hem zeefde, totdat ik het onverwachte effect ontdekte dat alles veranderde
Wat er over de huid van de sardine is ontdekt, zet veel mensen ertoe aan om vandaag de dag anders tegen deze vis aan te kijken
Met deze eenvoudige methode kun je doorweekte rijst redden en weer luchtig maken
Voedingsmiddelen die goedkoop lijken, maar aan het eind van de maand je budget doen exploderen zonder dat je het doorhebt
Deze 13 salades zijn niet langer saai, maar zijn op warme dagen het hoofdgerecht geworden
Geen tijd om te koken? Deze 16 blenderrecepten redden elke drukke dag
Aardappelsalade met fetakaas, ei en cherrytomaten
10 Italiaanse sauzen die elke pasta een heel andere smaak geven
Hoe je rijst foutloos opwarmt en nooit meer droog, hard of klef wordt
7 recepten in een pot om sneller te ontbijten en snacks voor de week te bewaren
Veldsla met tonijn, eieren en olijven: de portugese klassieker!
5 voedingsbodems die tientallen maaltijden opleveren: Hoe je minder klaarmaakt en elke dag goed eet
De nieuwe rage van verrijkt water: wat verandert het echt in je routine en is het de prijs waard?
Deze 6 marinades maken kip zo sappig dat het het hoogtepunt van de barbecue wordt
