Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 2
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
482 platen
Wat gebeurt er als je garnalen met schaal kookt? Het antwoord verrast zelfs mensen die al jaren koken
Surimiterrine zonder koken: eenvoudig, koud voorgerecht
Voedingsmiddelen die je in de zomer nooit in de auto mag achterlaten (en die bijna iedereen meeneemt)
Wat kun je tijdens een vakantieweek koken zonder tijd te verspillen of een fortuin uit te geven?
4 recepten voor zelfgemaakte kaas die iedereen de industriële varianten doen vergeten
Surimipaté: romig en klaar in enkele minuten
Hoe herken je een sardine die niet goed is? De signalen die je nooit mag negeren
Vijf dagen, vijf verschillende recepten: het perfecte plan om deze week je lunch mee naar het werk te nemen
Geen oven, geen fornuis: 14 zomerdesserts die bij elke lunch of elk diner in de smaak vallen
Zag de mango er perfect uit toen je hem kocht, maar kreeg hij een paar dagen later zwarte vlekken? Ontdek of dat schadelijk is
Warmte, zwelling en loze beloften: ingrediënten die echt helpen en ingrediënten waarmee je alleen maar tijd verspilt
Bijna iedereen kiest op de markt de verkeerde mango’s en merkt de fout pas op als hij thuiskomt
Hoe kies je zoete perziken en vermijd je de harde of meelachtige exemplaren?
Maak je een blik open en zet je het in de koelkast? Deskundigen waarschuwen voor een veelgemaakte fout
Slechts één ingrediënt en een vleugje magie: 13 recepten die onmogelijk lijken, maar echt werken
Hoe neem je drankjes mee naar het strand zonder dat ze koel blijven?
Veel mensen betalen onnodig meer voor olijfolie: de signalen die wijzen op een betere keuze
30 lunchgerechten voor mee naar het werk die heerlijk smaken zonder dat je ze hoeft op te warmen
Wil je lichter eten? Met deze eenvoudige aanpassingen kun je veel calorieën besparen zonder in te boeten aan smaak
De sardine is deze zomer de ster in deze 6 eenvoudige recepten voor warme dagen
Hoe kies je zoete kersen en voorkom je dat je waterige vruchten meeneemt van de markt?
5 makkelijke en heerlijke aardappelsalades als smakelijk alternatief voor de klassieker, zonder gedoe in de keuken
