Petitchef-team / Mirella Mendonça - pagina 2
Mirella Mendonça
Ik ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.
492 platen
Wat gebeurt er met je lichaam als je twee keer per week sardines gaat eten
Gegrilde gerechten en salades: zo stel je een lichte maaltijd samen zonder honger te krijgen
De eenvoudige recepten die onze grootouders vroeger maakten en waarmee je nog steeds binnen enkele minuten een avondmaaltijd op tafel zet
13 frisse recepten om van de zomer te genieten voordat de dagelijkse routine weer begint
Het sap dat helpt om je bruine kleur langer te behouden
28 recepten voor complete salades die als volwaardige maaltijd kunnen dienen
8 eenvoudige en onweerstaanbare bruschetta’s voor elke gelegenheid
Voordat je eieren weggooit, ontdek wat er werkelijk gebeurt als je ze invriest
Heb je uien gesneden en zit die sterke geur nu aan je handen? Ontdek de truc waarmee je die geur binnen enkele seconden kwijt bent
Zomerfruit dat kinderen tot rust brengt: lichte, zoete en verfrissende opties
Wat gebeurt er als je garnalen met schaal kookt? Het antwoord verrast zelfs mensen die al jaren koken
Surimiterrine zonder koken: eenvoudig, koud voorgerecht
Voedingsmiddelen die je in de zomer nooit in de auto mag achterlaten (en die bijna iedereen meeneemt)
Wat kun je tijdens een vakantieweek koken zonder tijd te verspillen of een fortuin uit te geven?
4 recepten voor zelfgemaakte kaas die iedereen de industriële varianten doen vergeten
Surimipaté: romig en klaar in enkele minuten
Hoe herken je een sardine die niet goed is? De signalen die je nooit mag negeren
Vijf dagen, vijf verschillende recepten: het perfecte plan om deze week je lunch mee naar het werk te nemen
Geen oven, geen fornuis: 14 zomerdesserts die bij elke lunch of elk diner in de smaak vallen
Zag de mango er perfect uit toen je hem kocht, maar kreeg hij een paar dagen later zwarte vlekken? Ontdek of dat schadelijk is
Warmte, zwelling en loze beloften: ingrediënten die echt helpen en ingrediënten waarmee je alleen maar tijd verspilt
Bijna iedereen kiest op de markt de verkeerde mango’s en merkt de fout pas op als hij thuiskomt
