28 recepten voor complete salades die als volwaardige maaltijd kunnen dienen

Rijstsalade is hét ideale gerecht voor een picknick! Het is heel makkelijk om te maken en net zo makkelijk om in een lunchbox mee te nemen, waar je ook naartoe gaat. Een perfect idee om in gedachten te houden als je weinig inspiratie hebt voor lunch om...

Rijstsalade is een onmisbaar gerecht in de lente en zomer: licht maar voedzaam , smakelijk, fris en kleurrijk . Alle ingrediënten die we hebben gebruikt, hoeven niet gekookt te worden (behalve de rijst natuurlijk), dus hoef je niet lang bij het...

Vandaag stellen we een smakelijke variant van rijstsalade voor met kip, courgette, pijnboompitten en balsamicoglazuur: een gluten- en lactosevrije versie die je in de lente en zomer als lunch of diner kunt serveren. Je kunt de salade meteen eten...

Rijstsalade met garnalen, courgette en gember is een licht en voedzaam gerecht, ideaal voor de zomer: koolhydraten, eiwitten en groenten in één fris en smaakvol recept. Je kunt de salade meteen na bereiding eten als je thuis bent, maar je kunt hem...

Fris en geurig , met een mediterrane smaak. Veel mensen noemen dit ook wel Siciliaanse rijstsalade , vanwege de ingrediënten: tonijn, zongedroogde tomaten , citroen, zwarte olijven en extra vierge olijfolie (sommigen voegen ook amandelen toe). Een...

De eerste keer dat ik deze koude pasta met rucolapesto, kerstomaatjes en mozzarella probeerde, was tijdens een spontane lunch op het terras met vrienden, midden in de zomer. Weinig ingrediënten , geen zin om te koken en behoefte aan iets fris en...

De klassieke pastasalade met verse kaas voor een romige en nog smaakvollere variant: een van de populairste koude zomergerechten onder Italianen. De ingrediënten voor dit recept hoeven niet gekookt te worden (behalve de pasta natuurlijk), dus je...

Een zeer interessante combinatie die zorgt voor een heerlijk koud gerecht. Onze romige pastasalade met courgettepesto, buffelmozzarella (maar mozzarella fiordilatte is ook geschikt) en zongedroogde tomaten is een makkelijk te bereiden,...

Eet je tortellini meestal warm? Probeer ze dan eens in een koude salade! Want wat is er lekkerder dan een pastasalade op een zonnige dag? Geef je gerecht kleur en smaak door tortellini te combineren met cherrytomaten, mozzarella, zongedroogde tomaten...

Zie je de rijst? Stel je die nu eens voor... in pastavorm! Orzo , die kleine pastasoort in de vorm van rijstkorrels, is perfect voor complete salades die zowel licht als vullend zijn. In dit recept wordt de orzo gecombineerd met malse zalm , zachte...

Kies voor deze kikkererwtensalade met kabeljauw als je zin hebt in een lichte, voedzame en complete maaltijd boordevol smaak. Deze salade is ook ideaal om mee te nemen naar een picknick of naar je werk. Het gerecht is makkelijk te maken en staat in een...

Deze Portugese salade van zwartoogbonen met tonijn is vers, voedzaam en heel eenvoudig te bereiden. Naast de hoofdingrediënten bevat ze hardgekookte eieren , tomaat, ui, olijven en een eenvoudige dressing van olijfolie en azijn. Het is een...

Voor een stevige salade boordevol plantaardige eiwitten gaat er niets boven linzen! Combineer deze peulvruchten met geroosterde zoete aardappel, tomaten, rucola en rode ui voor een complete, kleurrijke maaltijd die makkelijk te maken is. Ga aan de...

Op zoek naar een gezonde, eiwitrijke maaltijd? Probeer dan deze linzensalade met feta. De salade is makkelijk te bereiden en is heerlijk als voorgerecht of als lichte maaltijd op warme dagen. Geef er je eigen draai aan: hoe kleurrijker de salade, hoe...

Bij Ptitchef zijn we zo dol op salades dat we er in de herfst en winter niet zonder willen. Daarom vervangen we rauwkost door seizoensgroenten en combineren we rodekool, rode biet en flespompoen met linzen en peterselie. Een makkelijk, snel en...

Op zoek naar een salade die eens anders is? Probeer onze combinatie van zalm, kikkererwten en sinaasappel met een vleugje verse dille! Dit eiwitrijke gerecht nemen we graag mee naar het werk voor een gezonde, evenwichtige lunch. Ook de zoet-hartige...

Zin in een frisse, kleurrijke salade die nét even anders is? Deze salade met rijstvermicelli en garnalen is perfect: licht maar vullend, met een mix van knapperige groenten (wortel, rode kool, komkommer, sla…) die bij elke hap voor extra textuur...

Deze aardappelsalade combineert eenvoudige, smaakvolle ingrediënten, zoals feta , ei, cherrytomaten, olijven en verse peterselie. Met olijfolie en azijn is dit een lichte , kleurrijke salade, geïnspireerd op de mediterrane keuken. Heerlijk als...

Een eenvoudig en doeltreffend recept om volop te genieten van vijgen in het seizoen :-) Quinoa als bron van koolhydraten, rauwe groenten voor extra vezels en vitamines, vijgen voor een zoete en kleurrijke toets, kaas voor een zachte, smeuïge textuur en...

In de winter mag een kleurrijke salade zeker niet ontbreken! Maak een gemengde salade met de oranje kleur van flespompoen, het geel van aardappel, het groen van sla en het roze van radijs. Maak het geheel af met blokjes romige feta :-)

Zin in een maaltijdsalade die net even anders is dan de klassiekers? Deze versie heeft het allemaal! Met knapperige komkommer, romige avocado en kruidige, krokante kikkererwten zit elke hap boordevol textuur en smaak.\r\nDe geroosterde...

Deze speltsalade met courgette , aubergine en geroosterde kerstomaatjes is perfect voor de warmere maanden en weet al bij de eerste hap te verrassen dankzij de buitengewone balans van smaken. De zoetheid van de geroosterde groenten gaat perfect...

Ga je picknicken? Geniet dan van deze salade in een pot met heerlijke Mexicaanse smaken! Dit recept is ook ideaal als lunch om mee te nemen naar kantoor ;-) Een kleurrijke salade met een onweerstaanbare dressing! Hieronder delen we ons geheim in de...

Warme dagen vragen om verfrissende en voedzame salades, zoals deze aardappel-, tonijn- en tomatensalade. Ze is eenvoudig te maken en staat in 15 minuten op tafel—net genoeg tijd om vóór de maaltijd een aperitiefje klaar te zetten. Bekijk het recept...

Spelt-tonijnsalade is een fris, uitgebalanceerd gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Heerlijk als lichte lunch, lunch om mee te nemen naar het werk of snelle avondmaaltijd: deze salade is ideaal voor wie gezond wil eten zonder in te...