Vijgen, druiven en appels: de desserts van september die naar het einde van de zomer smaken
September is de perfecte maand voor desserts met fruit
Vijgen zijn van nature zoet en hebben een delicate textuur, druiven zorgen voor een sappige, feestelijke toets en appels vormen de klassieke basis voor cakes, taarten, crumbles en jam. Samen zijn deze vruchten ideaal voor eenvoudige, mooie zoetigheden, helemaal passend bij de terugkeer naar de dagelijkse routine.
Vijgen in desserts: natuurlijke zoetheid met een vleugje iets bijzonders
Gebruik voor de beste smaak rijpe maar stevige vijgen. Zo behouden ze hun vorm in taarten en zien ze er mooier uit wanneer ze de oven in gaan. Ze zijn ook een uitstekende keuze voor desserts in het weekend: ze geven een elegante uitstraling zonder dat er ingewikkelde technieken aan te pas komen.
Vijgen... die sappige vruchtjes met pitjes die lekker knapperig zijn... :-) We zijn er dol op in jam, gebak en vooral in taart! Volg stap voor stap ons recept en combineer zanddeeg, amandelcrème en verse vijgen tot een heerlijk, fruitig dessert!
Het vijgenseizoen is kort, dus laten we er optimaal van genieten! Daarvoor hebben we een eenvoudig en heerlijk dessert: een vijgen-amandelcake :-) Deze cake is lekker smeuïg en makkelijk te maken. Bij Ptitchef blijft er geen kruimel van over! En bij...
Vanillepanna cotta met een heerlijke vijgensaus : een eenvoudig recept waar je het hele jaar door van kunt genieten (al is september de perfecte maand). Dit verfijnde dessert is ideaal om aan je gasten te serveren als afsluiting van een...
Druiven: een eenvoudige vrucht die de desserts van september een heel andere dimensie geeft
De truc is om de natuurlijke zoetheid van de druiven in balans te brengen met knapperig deeg, een lichte crème of fruit met een intensere smaak, zoals vijgen. In een ovendessert worden druiven sappiger en vormen ze een heerlijk contrast met knapperige bodems.
Soms twijfelen we voor het dessert tussen twee recepten... Dan voelen we ons een beetje... half vijg, half druif... Maar wacht eens, vijgen en druiven zijn toch allebei vruchten van september? Waarom maken we deze uitdrukking dan niet waar met een...
Appels: de klassieker die nooit ontbreekt bij de terugkeer naar de dagelijkse routine
De appel is waarschijnlijk een van de handigste vruchten voor huisgemaakte zoetigheden in september. Appels zijn goed houdbaar, voordelig en geschikt voor zowel snelle als meer traditionele recepten.
Met kaneel, walnoten, amandelen of bladerdeeg maak je er hartverwarmende desserts van, geschikt voor bij de koffie op zondag of om een stukje mee te nemen in je lunchtrommel. Kies voor cakes en taarten stevige appels; voor jam en puree kun je rijpere vruchten gebruiken.
Ben je dol op appels en amandelen? Dan is deze appel-amandeltaart echt iets voor jou! Deze Normandische specialiteit bestaat uit een amandelvulling met eieren, suiker en room, op een amandelrijk sablédeeg. Een heerlijke traktatie voor bij de koffie....
Hier vind je het recept voor een smeuïge en luchtige appelcake Een eenvoudig dessert boordevol smaak. Het is een ontzettend makkelijk recept.
Geniet aan het einde van de maaltijd van deze tijdloze klassieker ! Deze traditionele appeltaart , een echte ster van de Franse patisserie, verrukt al generaties lang met haar eenvoud en authentieke smaak . Een familiedessert bij uitstek, waarin...
Appel speelt de hoofdrol in dit heerlijke dessert: een smeuïge cake met walnoten en kaneel :-) Dit recept met de zachte smaken van de herfst is perfect om van te genieten zodra de dagen kouder worden. Volg stap voor stap de aanwijzingen om dit...
Een heerlijk smeuïg dessert met een van de bekendste vruchten van de markt: de appel! Maar waarom heet deze cake onzichtbaar? De appelstukjes zijn zo dun gesneden dat ze, zodra ze door het beslag zijn gemengd, bijna niet meer te onderscheiden zijn!
Crumble, oven en kaneel: smaken die je voorbereiden op koelere dagen
Deze recepten zijn ook ideaal om rijp fruit te verwerken. Gooi appels die niet meer stevig zijn niet weg, maar snijd ze in stukjes, voeg kaneel en een beetje suiker of honing toe en maak er een snel dessert van.
Een klassieker als dessert met appels: crumble! Dit dessert is heel makkelijk te maken. Maak het samen met je kinderen en geniet van een heerlijke activiteit ;-) Je hebt maar 5 ingrediënten nodig! Ga aan de slag met dit recept voor een crumble met...
Een van die klassieke desserts waar we nooit genoeg van krijgen: crumble! Naast appels zitten er in deze crumble ook peren, voor dubbel zoveel fruitig genot. Dit recept is heel makkelijk te maken en perfect om samen met je kinderen te bereiden. Reken...
Een supermakkelijk recept voor appels uit de oven als dessert! Zo krijg je heerlijk zachte appels met een subtiele kaneelsmaak :-) Je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Bewijs dat je met weinig ingrediënten iets heel lekkers kunt maken :-) Dit...
Snelle toetjes voor tussendoortjes, lunchboxen en onverwachte bezoekjes
Bladerdeeg, pannenkoeken, fruitchips en individuele zoete hapjes zijn ideaal voor praktische tussendoortjes doordeweeks of als eenvoudig toetje wanneer er onverwachts bezoek langskomt. Het belangrijkste is om recepten te kiezen die snel klaar zijn en waarbij je het fruit gebruikt dat al in de fruitschaal ligt.
Geen tijd om een dessert te maken? Toch kunnen we niet zonder... ;-) Des te meer reden om onze makkelijke en vooral snelle appelflappen te proberen! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor deze zelfgemaakte lekkernijen. Ze zijn heerlijk na de...
Knapperig, fruitig en heerlijk: je zult dol zijn op deze 100% zelfgemaakte appelflappen! Dit supermakkelijke recept is een knapperige traktatie voor jong en oud tijdens het tussendoortje! Volg stap voor stap onze instructies, met uitleg, foto's en een...
Probeer voor je ontbijt of je brunch deze heerlijke appel-pannenkoeken zonder toegevoegde suiker voor een heerlijke traktatie zonder schuldgevoel! Deze luchtige, dikke pannenkoeken zijn perfect om de dag goed te beginnen. Je kunt ze serveren met...
Kies voor kaneelappelchips uit de airfryer als gezond en lekker tussendoortje! :-) Deze knapperige chips bevatten heel weinig suiker en zijn dankzij de bereiding in de airfryer, waarvoor je maar weinig vet nodig hebt, perfect als gezond tussendoortje....
Confituur en bereidingen om de smaak van het seizoen langer te laten genieten
Voeg voor een evenwichtiger resultaat specerijen toe, zoals kaneel, vanille, citroen of een vleugje gember. Die geven niet alleen aroma, maar zorgen ook voor meer diepte in de smaak zonder het dessert te zwaar te maken.
Een snel en makkelijk recept om van te genieten als dessert of tussendoortje! Bovendien kun je appelmoes ook gebruiken in andere recepten, zoals taarten en cakes.
Zijn je peren aan het overrijpen? Gooi ze niet weg! Probeer in plaats daarvan ons supermakkelijke recept tegen voedselverspilling! Deze heerlijk zachte, fruitige compote heeft geen toegevoegde suiker nodig. Een vleugje kaneel haalt de smaak van de...
Hoe vijgen, druiven en appels te kiezen en te bewaren
Ze moeten geurig zijn en licht zacht aanvoelen. Omdat ze kwetsbaar zijn, kun je ze het beste snel opeten of gebruiken in taarten en ovendesserts.
Bewaar de druiven goed droog.
Droog ze na het wassen goed af voordat je ze in de koelkast legt. Vocht versnelt het bederf en kan de druiven zacht maken.
Houd erg rijpe appels apart.
Rijpe appels verspreiden meer aroma en laten ander fruit sneller rijpen. Gebruik ze eerst in cakes, crumbles, jam of gebakken appels.
Combineer vers fruit met knapperige elementen.
Noten, bladerdeeg, crumble, koekjes of amandelschaafsel zorgen voor contrast en maken een eenvoudig dessert veel interessanter.
Ideeën om desserts in september op een charmante manier te serveren
Taarten zien er mooier uit als het fruit zichtbaar is; cakes krijgen extra aroma door citroenrasp en crumbles kun je nog warm serveren. Het zijn kleine details die van een huisgemaakt recept een perfect dessert voor september maken.
Mirella Mendonça
Opmerkingen