Vijgen, druiven en appels: de desserts van september die naar het einde van de zomer smaken
September is de perfecte maand voor desserts met fruit
Vijgen zijn van nature zoet en hebben een delicate textuur, druiven zorgen voor een sappige, feestelijke toets en appels vormen de klassieke basis voor cakes, taarten, crumbles en jam. Samen zijn deze vruchten ideaal voor eenvoudige, mooie zoetigheden, helemaal passend bij de terugkeer naar de dagelijkse routine.
Vijgen in desserts: natuurlijke zoetheid met een vleugje iets bijzonders
Gebruik voor de beste smaak rijpe maar stevige vijgen. Zo behouden ze hun vorm in taarten en zien ze er mooier uit wanneer ze de oven in gaan. Ze zijn ook een uitstekende keuze voor desserts in het weekend: ze geven een elegante uitstraling zonder dat er ingewikkelde technieken aan te pas komen.
Vijgen... sappige vruchtjes met knapperige pitjes. We zijn dol op vijgen, in jam en gebak, maar vooral op taart! :-) Volg stap voor stap ons recept en combineer zanddeeg, amandelcrème en verse vijgen tot een heerlijk fruitig dessert!
Het vijgenseizoen is kort, dus geniet er volop van met deze smeuïge vijgen-amandelcake. Een eenvoudig dessert met vijgen en amandel. Volg het recept met de uitgebreide uitleg, foto's en video!
Vanillepanna cotta met een heerlijke vijgensaus : een eenvoudig dessert om het hele jaar door van te genieten, al is september het perfecte seizoen. Deze verfijnde panna cotta met vijgen is een smaakvolle afsluiting van een maaltijd. Volg de...
Druiven: een eenvoudige vrucht die de desserts van september een heel andere dimensie geeft
De truc is om de natuurlijke zoetheid van de druiven in balans te brengen met knapperig deeg, een lichte crème of fruit met een intensere smaak, zoals vijgen. In een ovendessert worden druiven sappiger en vormen ze een heerlijk contrast met knapperige bodems.
Soms kun je niet kiezen tussen twee desserts. Met deze taart met vijgen en witte druiven hoeft dat niet: de ene helft is belegd met vijgen, de andere met druiven. Zo kiest iedereen zijn favoriete stuk. Bekijk hieronder de uitleg met foto's en video's.
Appels: de klassieker die nooit ontbreekt bij de terugkeer naar de dagelijkse routine
De appel is waarschijnlijk een van de handigste vruchten voor huisgemaakte zoetigheden in september. Appels zijn goed houdbaar, voordelig en geschikt voor zowel snelle als meer traditionele recepten.
Met kaneel, walnoten, amandelen of bladerdeeg maak je er hartverwarmende desserts van, geschikt voor bij de koffie op zondag of om een stukje mee te nemen in je lunchtrommel. Kies voor cakes en taarten stevige appels; voor jam en puree kun je rijpere vruchten gebruiken.
Ben je dol op appels en amandelen? Dan is deze taart iets voor jou. Deze Normandische specialiteit heeft een vulling van amandelen, eieren, suiker en room, op een bodem van amandelzanddeeg. Heerlijk bij de koffie.
Deze eenvoudige appelcake is heerlijk luchtig en smeuïg en zit boordevol smaak. Bovendien is hij heel makkelijk te maken.
Deze traditionele Franse appeltaart is een tijdloze afsluiter van de maaltijd. De zachte appels en het knapperige bladerdeeg maken dit eenvoudige familiedessert tot een klassieker met een authentieke smaak .
Met appel, walnoten en kaneel krijgt deze smeuïge cake een heerlijk herfstig aroma. Een lekker dessert voor de koudere dagen. Volg de stappen en serveer de cake met een kop thee, koffie of warme chocolademelk.
Een heerlijk smeuïg dessert met een van de bekendste vruchten van de markt: de appel! Maar waarom heet deze cake onzichtbaar? De appelstukjes zijn zo dun gesneden dat ze, zodra ze door het beslag zijn gemengd, bijna niet meer te onderscheiden zijn!
Crumble, oven en kaneel: smaken die je voorbereiden op koelere dagen
Deze recepten zijn ook ideaal om rijp fruit te verwerken. Gooi appels die niet meer stevig zijn niet weg, maar snijd ze in stukjes, voeg kaneel en een beetje suiker of honing toe en maak er een snel dessert van.
Een klassieker onder de appeldesserts: appelcrumble. Je maakt dit eenvoudige dessert met vijf ingrediënten. Leuk om samen met de kinderen te maken: de zachte appels en knapperige kruimellaag maken het extra lekker. Volg de stappen hieronder.
Een klassiek dessert waar je nooit genoeg van krijgt: crumble! In deze versie zitten naast appels ook peren, voor extra veel fruit. Dit recept is heel makkelijk te maken en perfect om samen met je kinderen te bereiden. Verwacht een fruitige crumble met...
Met dit supermakkelijke recept maak je een heerlijk dessert van appels uit de oven. De appels worden lekker zacht en krijgen een subtiele kaneelsmaak :-) Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, maar dat is genoeg voor iets heel lekkers. Ook als...
Snelle toetjes voor tussendoortjes, lunchboxen en onverwachte bezoekjes
Bladerdeeg, pannenkoeken, fruitchips en individuele zoete hapjes zijn ideaal voor praktische tussendoortjes doordeweeks of als eenvoudig toetje wanneer er onverwachts bezoek langskomt. Het belangrijkste is om recepten te kiezen die snel klaar zijn en waarbij je het fruit gebruikt dat al in de fruitschaal ligt.
Geen tijd om een dessert te maken? Toch kunnen we niet zonder... ;-) Des te meer reden om onze makkelijke en vooral snelle appelflappen te proberen! Je hebt maar een paar ingrediënten nodig voor deze zelfgemaakte lekkernijen. Ze zijn heerlijk na de...
Deze zelfgemaakte appelflappen zijn heerlijk knapperig en gevuld met appelcompote en gebakken appel. Een lekkere traktatie voor jong en oud. Volg de stappen met foto's en video en maak ze zelf.
Maak voor het ontbijt of de brunch deze heerlijke pancakes met appel zonder toegevoegde suiker . Ze zijn luchtig en lekker dik, ideaal om de dag goed te beginnen. Serveer ze met wat je lekker vindt. Wij kozen voor agavesiroop in plaats van de...
Deze knapperige appelchips met kaneel bevatten weinig suiker en zijn lekker als tussendoortje. Voor de bereiding in de airfryer heb je maar weinig vet nodig. Je kunt ze ook bij het ontbijt eten, bijvoorbeeld met kwark. Volg de stappen van het recept...
Confituur en bereidingen om de smaak van het seizoen langer te laten genieten
Voeg voor een evenwichtiger resultaat specerijen toe, zoals kaneel, vanille, citroen of een vleugje gember. Die geven niet alleen aroma, maar zorgen ook voor meer diepte in de smaak zonder het dessert te zwaar te maken.
Een snel en makkelijk recept om van te genieten als dessert of tussendoortje! Bovendien kun je appelmoes ook gebruiken in andere recepten, zoals taarten en cakes.
Zijn je peren overrijp? Gooi ze niet weg, maar maak deze eenvoudige perencompote. De peren worden heerlijk zacht en fruitig, en een vleugje kaneel geeft ze extra smaak. Suiker toevoegen is niet nodig. Hieronder leggen we alles stap voor stap uit, met...
Hoe vijgen, druiven en appels te kiezen en te bewaren
Ze moeten geurig zijn en licht zacht aanvoelen. Omdat ze kwetsbaar zijn, kun je ze het beste snel opeten of gebruiken in taarten en ovendesserts.
Bewaar de druiven goed droog.
Droog ze na het wassen goed af voordat je ze in de koelkast legt. Vocht versnelt het bederf en kan de druiven zacht maken.
Houd erg rijpe appels apart.
Rijpe appels verspreiden meer aroma en laten ander fruit sneller rijpen. Gebruik ze eerst in cakes, crumbles, jam of gebakken appels.
Combineer vers fruit met knapperige elementen.
Noten, bladerdeeg, crumble, koekjes of amandelschaafsel zorgen voor contrast en maken een eenvoudig dessert veel interessanter.
Ideeën om desserts in september op een charmante manier te serveren
Taarten zien er mooier uit als het fruit zichtbaar is; cakes krijgen extra aroma door citroenrasp en crumbles kun je nog warm serveren. Het zijn kleine details die van een huisgemaakt recept een perfect dessert voor september maken.
Mirella Mendonça
Opmerkingen