Bridgerton-achtige afternoon tea? Deze 20 desserts zijn pure eetbare luxe
Het Bridgerton-universum heeft fans altijd betoverd, niet alleen door de amoureuze intriges en oogverblindende kostuums, maar ook door de manier waarop gastronomie opduikt in de meest memorabele scènes van de serie.
Stel je tafels voor met exquise zoetigheden, geurige thee en desserts die even mooi als lekker zijn. Met een esthetiek die doet denken aan het Engelse Regency-tijdperk viert de high society van de serie feest met gelaagde taarten, delicate éclairs, gekarameliseerde tarte tatin en andere lekkernijen die rechtstreeks uit een aristocratische salon lijken te komen.
In deze speciale selectie hebben we de meest charmante en smakelijke desserts samengesteld die passen bij de geest van Bridgerton, perfect voor een elegante afternoon tea, een themafeest of gewoon om een gewoon dessert om te toveren tot iets dat een etalage waardig is. Van knapperige texturen tot zijdezachte crèmes, elk recept brengt een vleugje romantiek, traditie en verwennerij dat de glamour van de serie weerspiegelt. Bereid de ingrediënten en laat je meeslepen door smaken die de charme van Netflix' meest spraakmakende "ton" waarmaken.
1) Laagjestaart - het dessert dat indruk maakt
De laagjestaart, een klassieker voor aristocratische feesten, combineert royale lagen cake en crème met een imposante presentatie die perfect is om indruk te maken tijdens een banket.
We brengen je een echt heerlijk recept! Perfect om te profiteren van het aardbeienseizoen. Een taart gemaakt met luchtige biscuitjes en gevuld met een zeer zachte mascarponecrème. Als je van aardbeien houdt, zul je er dol op zijn :)
2. Pavlova met rode vruchten - licht, knapperig en betoverend
Krokante korst aan de buitenkant, zachte binnenkant en een toef slagroom met vers fruit: de pavlova is een echt spektakel van texturen en kleuren.
Heb je een paar eiwitten over van een eerdere bereiding in de koelkast? Gebruik ze om een meringue te maken! En als je zin hebt in een nog verwenner toetje, voeg dan wat slagroom en wat fruit toe en je hebt een fantastische Pavlova! Wat de...
3. Éclairs (bombe) - klassiek Frans gebak
Franse zoetigheden die heel goed passen bij een high tea.
Vandaag pakken we een beroemd Frans gebakje aan: chocolade éclairs! We hebben een stap-voor-stap recept dat niet alleen geschreven en gefotografeerd is, maar ook op video! Je kunt met ons aan de slag om het soezendeeg, de chocoladevla en het glazuur te...
4. Vruchten Tarte Tatin - gekarameliseerde charme
Gekarameliseerde appel of peer op zijn kop. Luxe en klassieke smaak.
5. Panna cotta met vruchtencompote - zacht en elegant
Delicate en elegante textuur, perfect om te serveren in glazen.
Panna cotta is een dessert dat heel gemakkelijk te bereiden is en dat zich heel goed aanpast aan elke situatie: een fris en informeel dessert voor de dagelijkse lunch, maar ook een verfijnd dessert om aan te bieden als traktatie aan het einde van...
6. Broodpudding met sultana's - comfort met traditie
Een troostrijke zoetigheid die typisch is voor oude banketten.
Heb je oud brood in je broodmandje? Verspil het niet! Je kunt het gebruiken in ons gemakkelijke, gerecycleerde broodpudding dessert! Met slechts 5 ingrediënten is het eenvoudig om dit recept te maken en het resultaat is extra smeltzacht :-) Het soort...
7. Crème brûlée - knapperige korst, zijdezachte binnenkant
Zijdezachte room met een gebrande suikerkorst: aristocratisch en heerlijk.
8. Charlotte fruit - elegantie in zoete vorm
Mousse of room gewikkeld in sneetjes brood of biscuit, zeer verfijnd.
Wanneer de aardbeien beginnen te verschijnen, is er niets beter dan een mooi dessert om ze te vieren! Dus haal je boudoirkoekjes tevoorschijn, het is tijd om een charlotte te maken!
Maak na de klassieke aardbeiencharlotte plaats voor de perencharlotte! Een verandering van fruit voor een resultaat dat net zo lekker is ;-) Een droomdessert waarbij de zachte boudoirs, de romige custard en de verse peren je een exquise smaakervaring...
9. Belgische chocolade brownies - intensiteit in elke hap
Met hun dichte textuur en diepe smaak brengen Belgische chocoladebrownies een vleugje intensiteit naar de afternoon tea, waarbij zoetheid en verfijning in evenwicht zijn zoals in de meest verfijnde recepties uit de Bridgertonreeks.
10. Scones - klassieke Britse thee
Geserveerd met room en jam zijn scones een icoon van de Britse afternoon tea. Ze zijn eenvoudig, delicaat en elegant en toveren elke tafel om tot een high society moment.
We hielden van de klassieke scones rechtstreeks uit het Verenigd Koninkrijk, en we zijn dol op deze versie met chocoladestukjes! Makkelijk en vochtig, we kunnen je verzekeren dat je deze ook niet zult kunnen weerstaan ;-) We nemen je mee door alle...
"It's tea time my dear!" en om je thee of koffie te vergezellen, kruip je in de huid van de koningin van Engeland met deze citroenscones! Dik en taai, deze kleine koekjes zijn erg populair in het Verenigd Koninkrijk. Je kunt ze zo eten of ze serveren...
11. Chocolademousse - lichtheid met intensiteit
Licht, romig en onweerstaanbaar rijk, chocolademousse is een dessert dat verovert door zijn contrast tussen zachtheid en intensiteit. Ideaal om elke maaltijd met klasse af te sluiten.
Wat als we je vertellen dat we verliefd zijn geworden op deze chocolademousse ? En dat het misschien wel de beste chocolademousse is die we ooit hebben gegeten! :) Uiterst eenvoudig te maken, licht, smeltend en overheerlijk... Heel weinig...
12. Handgemaakte gelei - een delicatesse die hand in hand gaat
Geserveerd met koekjes of petit fours.
Als je van abrikozen houdt, waarom maak je er dan geen jam van zodat je er het hele jaar door van kunt genieten?! Dit kleine oranje en lichtzure fruit zal je smaakpapillen zachtjes prikkelen :-) Makkelijk te maken, voor dit recept heb je maar 3...
Maak optimaal gebruik van het fruit in het seizoen om heerlijke zelfgemaakte jam te maken! Vandaag hebben we een eenvoudig recept voor pruimenjam. Met slechts 3 ingrediënten kun je het stap voor stap namaken. Het is de perfecte manier om elke ochtend...
13. Franse chouquettes - zoetigheid in het klein
Klein, licht en bedekt met parelsuiker, chouquettes zijn een klassieker in de Franse banketbakkerij die betoveren met hun delicate uiterlijk en subtiele smaak, perfect voor bij een goed kopje thee.tarte de
Chouquettes! Voor wie het even kwijt is, het is hetzelfde deeg als de soezen. Maar deze keer zonder vulling en met parelsuiker erop. Een heerlijk hapje voor bij de koffie 's middags :)
14. Sorbet van rode vruchten - licht, verfrissend en levendig
Licht en verfrissend na een zwaar feest.
Geniet van ijs zonder ijsmachine en zonder lactose dankzij deze Lekkere Room :-) Het idee is eenvoudig: vries bananen in en gebruik ze als basis voor toekomstige ijsjes. Hier hoef je ze alleen maar te mengen met een paar rode vruchten en je bent klaar...
15. Vruchtentaart - schoonheid die schittert op tafel
De fruittaart, bedekt met vers fruit en een natuurlijke glans, is een dessert dat als eerste de aandacht trekt, perfect om gasten te charmeren met elegantie en lichtheid.
Vijgen... dat sappige fruit met de knapperige pitjes... :-) We zijn er dol op in jam, gebak en vooral taart! Volg stap voor stap ons recept en combineer zanddeeg, amandelroom en verse vijgen tot een heerlijk, fruitig dessert!
Soms twijfelen we voor het dessert tussen 2 recepten... Dus we voelen ons een beetje... half vijg, half druif... Maar wacht, vijgen en druiven zijn toch een septembervrucht? Dus waarom maken we deze uitdrukking niet waar door een taart te maken! Verras...
16. Vanillepuddingtaart met fruit - smeltzachte eenvoud
Met zijn luchtige deeg en zachte vulling bewijst deze klassieke taart dat delicate smaken ook gedenkwaardig kunnen zijn, ideaal voor wie op zoek is naar zoetigheid met verfijning.
Mirella Mendonça
Opmerkingen