Chouquettes, soezen met geparelde suiker
nu stemmen
Chouquettes! Voor wie het even kwijt is, het is hetzelfde deeg als de soezen. Maar deze keer zonder vulling en met parelsuiker erop. Een heerlijk hapje voor bij de koffie 's middags :)
Ingrediënten
4
Geschatte kosten: 0.78Euros€ (0.2€/portie)
Materialen
- spuitzak
- bakpapier
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Wachttijd10 min
Cook tijd20 min
Verwarm in een steelpan het water + de boter + het zout.
Wanneer de boter smelt, voeg je de bloem in één keer toe. Meng tot het deeg loskomt van de zijkanten.
Haal van het vuur en voeg een voor een de eieren toe, terwijl je tussendoor mengt. Meng krachtig zodat het deeg elastisch wordt.
Vorm met behulp van een spuitzak het soezendeeg in de gewenste grootte (bij voorkeur middelgroot).
Strooi parelsuiker over de bovenkant
Bak 20 minuten op 180ºC.
Wees voorzichtig aan het einde van de baktijd. Haal ze niet meteen uit de oven, want dan loop je het risico dat ze leeglopen.
Laat de ovendeur 10 minuten open voordat je ze eruit haalt.
Laat afkoelen en klaar is kees!
Waarnemingen
* Je kunt ze eten zoals ze zijn of ze vullen met wat je maar lekker vindt (chocoladeroom, vanille-ijs, slagroom, frambozensorbet, pindakaas...).
* Je kunt het deeg voor het bakken invriezen. Dan hoef je ze alleen maar 1 uur van tevoren uit de koelkast te halen en te bakken.
Kookspullen
oven
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
