Chouquettes, soezen met parelsuiker

VorigVolgende

Dessert

4 porties

Gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Chouquettes! Voor wie het even kwijt is, het is hetzelfde deeg als de soezen. Maar deze keer zonder vulling en met parelsuiker erop. Een heerlijk hapje voor bij de koffie 's middags :)

Ingrediënten

• 120 ml water
• 50 g boter
• 1 snuifje zout
• 75 g bloem
• 2 eieren
• parelsuiker

Materialen

• spuitzak
• bakpapier

Voorbereiding

• Verwarm in een steelpan het water, de boter en het zout.
  Wanneer de boter smelt, voeg je de bloem in één keer toe. Meng tot het deeg loskomt van de zijkanten.
• Haal van het vuur en voeg een voor een de eieren toe, terwijl je tussendoor mengt. Meng krachtig zodat het deeg elastisch wordt.
  
• Vorm met behulp van een spuitzak het soezendeeg in de gewenste grootte (bij voorkeur middelgroot).
• Strooi parelsuiker over de bovenkant.
  
• Bak 20 minuten op 180ºC.
  Wees voorzichtig aan het einde van de baktijd. Haal ze niet meteen uit de oven, want dan loop je het risico dat ze leeglopen.
  Laat de ovendeur 10 minuten open voordat je ze eruit haalt.
• Laat afkoelen en klaar is kees!
  

Waarnemingen

* Je kunt ze eten zoals ze zijn of ze vullen met wat je maar lekker vindt (chocoladeroom, vanille-ijs, slagroom, frambozensorbet, pindakaas...).

* Je kunt het deeg voor het bakken invriezen. Dan hoef je ze alleen maar 1 uur van tevoren uit de koelkast te halen en te bakken.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben