Chocolademousse

Dessert
6 porties
Zeer gemakkelijk
20 min
257 Kcal

HET ultieme chocolademousse recept, supermakkelijk en je hebt maar 3 ingrediënten nodig! Geniet :-)


Ingrediënten

6
Geschatte kosten: 2.65 (0.44€/portie)

Materialen

  • elektrische mixer
  • slakom

Voorbereiding


  • Chocolademousse - Voorbereiding stap 1Begin met het scheiden van de eiwitten van de dooiers.
  • Chocolademousse - Voorbereiding stap 2Voeg de suiker toe aan de eidooiers en meng. Smelt de chocolade, laat afkoelen en voeg toe aan het mengsel.
  • Chocolademousse - Voorbereiding stap 3Klop de eiwitten stijf.
  • Chocolademousse - Voorbereiding stap 4Voeg ze geleidelijk toe aan het chocolade-eigeel-suikermengsel. Meng eerst krachtig om het zacht te maken en zorg er dan voor dat je de eiwitten niet plet door het mengsel er bovenop te tillen en voorzichtig te mengen.
  • Chocolademousse - Voorbereiding stap 5Serveer in schaaltjes en laat minstens 4 uur afkoelen.
  • Chocolademousse - Voorbereiding stap 6En nu is je chocolademousse klaar!

Waarnemingen

Hoe bewaar je chocolademousse?
In de koelkast is hij niet langer dan een paar dagen houdbaar. Hij is ook goed houdbaar in de diepvries.

Hoeveel chocolademousse per persoon?
Het recept is voor 6 personen. Reken op ongeveer 80 g mousse per persoon, of zelfs 100 g als je een zoetekauw bent!

Hoe maak je een knapperigere mousse?
Voeg chocoladestukjes toe! De romigheid van de mousse in combinatie met de knapperigheid van de chocoladestukjes zal je versteld doen staan!

Waarom is de mousse niet stevig genoeg?
Voor een mousse die goed bij elkaar blijft, laat je hem een nacht in de koelkast staan.

Waarom rijst mijn eiwit niet goed?
Om de eiwitten te laten rijzen, laat je ze op kamertemperatuur komen voordat je ze klopt met een elektrische mixer. Voeg ook een snuifje zout toe.

Welke chocolade moet ik kiezen? Deze mousse is gemaakt met pure chocolade. Als u wilt, kunt u 70% chocolade kiezen voor een vollere mousse. Je kunt hem ook maken met witte of melkchocolade, net wat je lekker vindt!

Moet er suiker in de chocolademousse?
Suiker is niet verplicht. Als je een fan bent van intense chocolade, kun je het recept zonder suiker maken.


Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 257Kcal
  • Carbo: 26.8g
  • Totaal vet: 13.5g
  • Verzadigd vet: 6.9g
  • Eiwitten: 5.7g
  • Vezels: 2.4g
  • Suiker: 21.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Voedingsinformatie voor 1 portie (75g)

Kookspullen

blender

Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:




+