Vegan cheesecakes, een vegan recept van a tot z

VorigVolgende

Dessert

6 porties

Zeer gemakkelijk

30 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Als je veganistisch bent of geen eieren of melk mag eten, is het dessertgedeelte van het menu een echte beproeving! Gelukkig zijn er alternatieven, en vandaag brengen we je een aantal mooie cheesecakes die gemakkelijk te maken, veganistisch en glutenvrij zijn! Bovendien heb je geen oven nodig om dit dessert te maken, dus het is een heerlijk no-bake idee dat gemakkelijk is voor ieders dieetgewoonten :-)

Ingrediënten

• 200 g cashewnoten (niet geroosterd of gezouten)
• 200 g amandelen
• 150 g ontpitte dadels
• 20 cl kokosroom
• 1 el (kokos)olie
• 3 el agavesiroop
• Citroen
• Rode bessen

Materialen

• 6 cheesecake cirkels
• Hakker

Voorbereiding

• Bedek je cashewnoten met water en laat ze 2 uur weken.
• Mix de amandelen en dadels fijn.
  
• Leg het mengsel op de bodem van elke cheesecake cirkel en druk goed aan.
• Mix de cashewnoten (zonder het water) met de kokosroom. Voeg de kokosolie en agavesiroop toe en mix fijn.
  
• Doe 2 eetlepels van het mengsel in elke cirkel en zet minstens 12 uur in de koelkast.
• Haal de cheesecakes voorzichtig uit de vorm en schik de citroenschil of het rode fruit erop.
  
• En nu zijn je vegan cheesecakes klaar!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben