Tasty Crousty: krokante kip met rijst

Name: Tasty Crousty: krokante kip met rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 120 g Thaise rijst (1 deel); 230 ml water (1,5 deel); 2 gepaneerde kipfilets; 3 eetlepels crème fraîche; 2 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels zoetzure saus; 1 snufje gerookt paprikapoeder; 1 theelepel sojasaus; zoetzure saus; gebakken uitjes; bieslook (of peterselie)

Stem nu

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

20 min

651 Kcal

Deze krokante kip met rijst is precies het soort fastfoodgerecht waar je graag voor kiest. De royale portie combineert knapperige kip met zachte rijst en een heerlijke, milde, licht rokerige saus. Een echte comfortmaaltijd: snel, makkelijk en boordevol smaak. Zo maak je dit beroemde gerecht eenvoudig en zonder gedoe thuis!

Dit vind je misschien ook lekker

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min

Bereidingstijd10 min

De rijst koken:
Kook de rijst afgedekt 10 minuten op middelhoog vuur in 1,5 keer het volume aan water.
Warm de gepaneerde kip op:
-Oven: 8 minuten in een voorverwarmde oven op 210 °C. Keer de kip halverwege om.
-Airfryer: 8 minuten op 180 °C. Keer de kip halverwege om.
-Koekenpan: 8 minuten op middelhoog vuur. Keer de kip halverwege om.
Bereid de saus:
Meng de crème fraîche, mayonaise, zoetzure saus, sojasaus en gerookt paprikapoeder.
Snijd de kip in kleine stukjes.
Opmaak:
Schep de rijst in een diep bord. Verdeel de saus erover (bewaar een beetje voor stap 8).
Verdeel vervolgens de in stukjes gesneden gepaneerde kip over de saus.
Verdeel nog wat saus over het gerecht. Voeg ook zoetzure saus toe.
Bestrooi met gebakken uitjes en fijngesneden bieslook (of peterselie).
En klaar, eet smakelijk! :-)

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tips en trucs

Hoe groot zijn de vermelde porties?
Als je vaker Tasty Crousty eet, ken je de enorme porties die vooral geschikt zijn voor grote eters. Hier hebben we gekozen voor passende porties. De hoeveelheden zijn voor twee personen, maar je kunt dit recept natuurlijk ook maken als je flinke honger hebt ;-)

Hoe maak je zelf gepaneerde kipfilets?
Hier vind je een recept voor de airfryer en hier een extra krokante versie zoals bij KFC, bereid in de frituurpan.

Hoe maak je zelf gebakken uitjes?
Hier vind je het recept voor de oven en voor de airfryer.

Hoe bewaar je Tasty Crousty?
Laat het gerecht volledig afkoelen op kamertemperatuur, maar laat het niet langer dan 2 uur staan. Bewaar het maximaal 2 dagen in de koelkast in een bakje met de deksel op een kier. Gebruik geen volledig luchtdicht afgesloten bakje, want daardoor wordt alles zacht.

Hoe warm je Tasty Crousty het beste op?
Je kunt de rijst en de kip het beste apart opwarmen. Warm de rijst op in de magnetron en de kip in de oven of airfryer. Je kunt ook alles samen in een koekenpan opwarmen.

Waarmee kun je de gepaneerde kip vervangen?
We weten dat dit een recept voor Tasty Crousty is, maar als je eens iets anders wilt, kun je ook gepaneerde garnalen gebruiken. Of kies voor plantaardige gepaneerde stukjes als je vegetariër bent. Dat wordt gegarandeerd heerlijk.

Kun je de saus voor Tasty Crousty vervangen?
We hebben hier onze zelfgemaakte saus en zoetzure saus gebruikt. Je kunt ook srirachamayonaise gebruiken!

Waarmee kun je de bieslook vervangen?
Je kunt de bieslook vervangen door peterselie of koriander, als je daarvan houdt!

Welke rijst kun je gebruiken?
Wij hebben Thaise rijst gebruikt, maar basmatirijst kan ook. Ook die kook je in 1,5 keer het volume aan water.

Zo maak je het koken van de rijst eenvoudiger:
Vul een glas met rijst en giet die in een pan. Vul hetzelfde glas opnieuw, ditmaal met water, en giet dat in de pan. Vul het glas nogmaals voor de helft met water en voeg dat toe aan de pan. Doe het deksel op de pan. Zet het vuur op middelhoog en zet het vuur na 10 minuten uit.

Kun je al gekookte rijst gebruiken? (Voor wie geen zin heeft om te koken ;-) )
Je kunt bijvoorbeeld restjes rijst gebruiken en die vlak voor het serveren opwarmen. Je kunt ook zakjes gekookte rijst gebruiken die je in de magnetron opwarmt. Volg de aanwijzingen op de verpakking.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g

Calorieën: 651Kcal

Carbo: 72.1g
Totaal vet: 23.6g
Verzadigd vet: 8.6g
Eiwitten: 34.9g
Vezels: 6g
Suiker: 11.4g
ProPoints: 17
SmartPoints: 20

Voedingsinformatie voor 1 portie (485g)

Kookspullen

lucht frituur

oven

Kookplaat

Attributen

Bewaren in de koelkast

Petitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Omelet met krokante rijst en edamame: een snelle, pittige maaltijd om restjes op te maken

Crousty tofu: de vegetarische variant van crousty chicken

Romige saus voor Crousty-kip

Koreaanse burger met krokante kip: knapperig, pittig en onweerstaanbaar lekker

Krokante kip-tenders zoals bij kfc

Zelfgemaakte krokante General Tao-kip

Krokante kip uit de airfryer: de ultieme snelle en makkelijke maaltijd!

Makkelijke rijst met inktvis

Chocolade gepofte rijst (coco pops)

Gevulde komkommer met rijst, gerookte zalm, avocado en munt

Witte rijst koken

Cubaanse rijst met rode kidneybonen en spek

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Plaats je foto van dit recept

Juliette Hess

Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tasty Crousty: krokante kip met rijst

Ingrediënten

Saus: