Krokante kip-tenders zoals bij kfc

Ingrediënten

• 400 g kipfilet
• 15 cl melk
• 300 g cornflakes
• 4 eieren
• 70 g bloem
• zout
• peper
• gember
• paprikapoeder
• frituurolie

Materialen

• Friteuse

Voorbereiding

• Snijd de kipfilets in stukken.
• Doe de stukken kip in een kom en voeg de melk, het zout, de peper, het paprikapoeder en de gember toe. Meng alles goed en laat minstens 4 uur marineren in de koelkast (een hele nacht is nog beter).
  
• Doe de cornflakes in een diepvrieszakje en plet ze met een deegroller.
• Meng de bloem met zout, peper en paprikapoeder.
  Klop in een andere kom de eieren los.
  
• Paneer de stukken kip door ze eerst door de bloem, vervolgens door de eieren en tot slot door de verkruimelde cornflakes te halen. Voor een extra krokant korstje haal je de kip nogmaals door de eieren en de cornflakes.
• Frituur de kip ongeveer 4 minuten.
  
• En klaar, je krokante kip is klaar!

Waarnemingen

Paprikapoeder: dit kan worden vervangen door hete chilipeper voor een pittigere smaak.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben