Hoe maak je knapperige uien in de oven?
Krokante uien, dat knapperige en smakelijke bijgerecht dat elk gerecht verbetert, hebben een gezondere en makkelijker te bereiden versie gekregen: gebakken in de oven. Knapperig van buiten en zacht van binnen, serveer het gewoon bij hamburgers, taco's of andere soorten sandwiches. Als je het liever als voorgerecht serveert, kan dat ook. Heb je er al aan gedacht om het te serveren bij vlees, kip of in een salade? Aarzel niet, je gerecht zal nog lekkerder en geuriger zijn. Bekijk ons stap-voor-stap recept en laat je verrassen door de knapperige uien in de oven.
Ingrediënten
Materialen
- kom
- mandoline of mes
- bakpapier
Voorbereiding
Begin met het schillen van de uien.
Snijd ze met een mandoline of scherp mes in kleine, gelijkmatige stukjes.
Doe eerst de gesnipperde uien in een kom. Breng vervolgens op smaak met zout, paprikapoeder en olijfolie. Voeg als laatste de bloem toe.
Meng goed tot een gladde massa.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en verdeel de gesneden en gekruide uien gelijkmatig. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Serveer de krokante uien op sandwiches of salades, als voorgerecht of als bijgerecht bij hoofdgerechten. Bon appetit!
Waarnemingen
Wat is een knapperige ui?
Het woord "knapperig" definieert voedsel met een knapperige textuur, verkregen door koken of roosteren.
Welke uiensoorten kan ik in dit recept gebruiken?
Gebruik bij voorkeur witte of gele uien omdat die steviger zijn. Paarse of rode uien worden niet aanbevolen.
Kan ik andere kruiden gebruiken?
Natuurlijk, kruiden is altijd naar smaak.
Bak je de ui liever knapperig?
Dat is ook prima. Het ideale is om ze te bakken met de olietemperatuur tussen 180 en 190ºC tot ze goudbruin zijn.
Hoe bewaar ik krokante uien?
Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een afgesloten pot.
Hoe serveer je krokante uitjes?
Krokante uitjes passen perfect bij hamburgers, hotdogs, taco's of andere soorten sandwiches. Serveer ze ook bij vlees, kip of salades.
