Carpaccio van gamba's

Borrelhapjes
Zeer gemakkelijk
1 h 15 m
98 Kcal

Vandaag maken we een heerlijke, eenvoudige carpaccio van gamba's. Een verfijnd voorgerecht, ook lekker als hapje bij de borrel. Carpaccio is eenvoudig te maken: je snijdt een ingrediënt, zoals vlees, vis, groente of fruit, rauw in flinterdunne plakjes en brengt het op smaak. De bekendste variant is rundercarpaccio, maar deze keer geven we zeevruchten de hoofdrol. Dit kleurrijke, lichte en smaakvolle gerecht past het hele jaar door op tafel.

Ingrediënten

4

Materialen

  • Vleeshamer, steelpan of iets vergelijkbaars
  • Vershoudfolie