7 recepten met prei die puur comfort, smaak en praktisch zijn als geen ander ingrediënt
donderdag 15 januari 2026 15:00 - Mirella Mendonça
Delicaat, veelzijdig en vaak over het hoofd gezien, is prei een echte grappenmaker in de keuken.
Met een smaak die aan uien doet denken, maar veel milder en geraffineerder, combineert het met een veelheid aan bereidingen: taarten, risotto's, pasta, gebraad, soepen en zelfs koude gerechten.
Prei heeft niet alleen een unieke textuur en aroma, maar ook een vleugje elegantie dat eenvoudige recepten omtovert tot gedenkwaardige gerechten. Als je dit ingrediënt nog steeds alleen als toevoeging gebruikt, zal dit artikel de manier waarop je kookt en eet veranderen.
Bekijk deze ideeën die je keukenroutine zullen veranderen
Mirella MendonçaIk ben verantwoordelijk voor de redactie bij Petitchef (Portugal en Brazilië) en een grote liefhebber van reizen en wereldwijde gastronomie, altijd op zoek naar nieuwe smaken en ervaringen. Hoewel ik het heerlijk vind om de lekkernijen van verschillende culturen te verkennen, blijft de keuken van mijn moeder altijd mijn favoriet – met die unieke smaak die alleen zij kan creëren.







Opmerkingen