Zelfgemaakt paneermeel van oud brood
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: oudbakken brood
Overige - pagina 2
68 recepten
Amandelcrème – eenvoudig recept
Overige Zeer gemakkelijk 5 min 481 kcal
Ingrediënten: 100 g zachte boter 100 g suiker 100 g amandelpoeder 2 eieren
Kastanjes in de magnetron: klaar in slechts 3 minuten!
Overige Zeer gemakkelijk 5 min 7 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water
Gorgonzolasaus
Overige Zeer gemakkelijk 2 min 3 min
Ingrediënten: 15 g boter 15 g bloem 80 ml melk 100 g gorgonzola kaas peper naar smaak
Mousselinecrème
Overige Zeer gemakkelijk 30 min 10 min
Ingrediënten: 42 cl melk 4 eierdooiers 125 g suiker 60 g maïzena 190 g boter (90 g + 100 g) Aroma naar keuze
Hoe maak je zelf boter?
Overige Zeer gemakkelijk 30 min
Ingrediënten: 20 cl slagroom met een vetgehalte van minstens 30% (voor 125 g boter)
Geroosterde kastanjes uit de oven: tips en baktijden voor een perfect resultaat!
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water
Garnalenfumet of garnalenbouillon
Overige Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 400 g garnalen 1 liter water olijfolie
Hoe maak je de perfecte mascarponecrème?
Overige Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 250 g mascarpone 400 ml slagroom (30% vet) 60 g poedersuiker 1 tl vanille-extract of vanille-essence
Gevulde brie met abrikozen en amandelen
Overige Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 500 g brie 40 g amandelen 60 g gedroogde abrikozen
Zelfgemaakte tagliatelle: stap voor stap uitgelegd
Overige Zeer gemakkelijk 45 min 312 kcal
Ingrediënten: 300 g bloem type 00 3 verse eieren (op kamertemperatuur)
Zelfgemaakte praliné (pralinépasta)
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 120 g amandelen (of hazelnoten, of half om half), met vlies 80 g suiker 1 el water
Krokante kruidencroutons uit de airfryer (snel en makkelijk)
Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: 4 sneetjes brood 3 el boter (gesmolten) 1 handvol peterselie (gehakt) zout naar smaak knoflookpoeder (of parmezaan) naar smaak
Hartigetaartbeslag uit de blender: makkelijk en luchtig
Overige Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 3 eieren 240 ml (1 kopje) melk 120 ml (1/2 kopje) olijfolie 180 g (1 1/2 kopje) tarwebloem 60 g (1/2 kopje) maïszetmeel 1 eetlepel bakpoeder 1...
Zelfgemaakte zoetzure barbecuesaus: makkelijk recept, klaar in een handomdraai
Overige Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 160 g ketchup 55 g bietsuiker (of bruine suiker) 120 g water 20 g appelazijn (of rodewijnazijn) 10 g extra vierge olijfolie 2 theelepels gerookt...
Inktvissaus: de perfecte saus voor pasta
Overige Zeer gemakkelijk 5 min 12 min
Ingrediënten: 500 g inktvis (diepgevroren of vers) 400 g kerstomaatjes 1 grote teen knoflook 60 g witte wijn Olijfolie naar smaak Zout naar smaak Chilipeper naar...
Frisse en romige rucolapesto in 5 minuten
Overige Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 100 g rucola 1 teentje knoflook 50 g geraspte Parmezaanse kaas 60 g pijnboompitten 80 g extra vierge olijfolie Zout naar smaak
Zo maak je een lijnzaadei (flax egg): de perfecte veganistische ei-vervanger
Overige Zeer gemakkelijk 2 min
Ingrediënten: 1 eetlepel lijnzaad 3 eetlepels water
Soezendeeg dat altijd lukt
Overige Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 120 g bloem 20 cl water 70 g boter 3 eieren zout 1 ei om te bestrijken
Hoe maak je karamel?
Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Witte suiker, afhankelijk van de benodigde hoeveelheid
Zelfgemaakte hamburgerbroodjes (buns)
Overige Gemakkelijk 4 uren 15 min
Ingrediënten: 500 g tarwebloem (T45) 20 g verse bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist) 10 g zout (ongeveer 2 theelepels) 25 g suiker 20 cl water 80 ml melk 1...
Glutenvrij soezendeeg
Overige Zeer gemakkelijk 15 min 15 min
Ingrediënten: 125 g maïzena 20 cl water 100 g boter 4 eieren 1 theelepel zout 1 eetlepel suiker 1 ei om te bestrijken
Snelle en makkelijke karamel met gezouten boter
Overige Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 100 g suiker 40 g gezouten boter 20 cl slagroom