Zelf paneermeel maken van oud brood
Overige Heel eenvoudig 10 min 10 min
Ingrediënten: oudbakken brood
Overige - pagina 2
68 recepten
Amandelcrème: eenvoudig recept
Overige Heel eenvoudig 5 min
Ingrediënten: 100 g zachte boter 100 g suiker 100 g gemalen amandelen 2 eieren
Kastanjes in de magnetron: klaar in slechts 3 minuten!
Overige Heel eenvoudig 5 min 7 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water
Gorgonzolasaus
Overige Heel eenvoudig 2 min 3 min
Ingrediënten: 15 g boter 15 g bloem 80 ml melk 100 g gorgonzola peper naar smaak
Mousselinecrème
Overige Heel eenvoudig 30 min 10 min
Ingrediënten: 420 ml melk 4 eierdooiers 125 g suiker 60 g maïzena 190 g boter (90 g + 100 g) Aroma naar keuze
Hoe maak je zelf boter?
Overige Heel eenvoudig 30 min
Ingrediënten: 200 ml slagroom met minstens 30% vet (voor 125 g boter)
Hamburgersaus: perfect bij hamburgers, frietjes en gegrild vlees
Overige Heel eenvoudig 5 min
Ingrediënten: 2 eetlepels mayonaise 1,5 eetlepel ketchup 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel gebakken uitjes 1 theelepel kappertjes
Kastanjes roosteren in de oven: tips en bereidingstijd
Overige Heel eenvoudig 10 min 30 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water
Kastanjes koken: recept en kooktijd
Overige Heel eenvoudig 10 min 40 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water kruiden en specerijen naar keuze (suggesties vind je bij de tips!)
Garnalenbouillon (fumet)
Overige Heel eenvoudig 15 min 20 min
Ingrediënten: 400 g garnalen 1 liter water olijfolie
Hoe maak je de perfecte mascarponecrème?
Overige Heel eenvoudig 10 min
Ingrediënten: 250 g mascarpone 400 ml slagroom (30% vet) 60 g poedersuiker 1 tl vanille-extract of vanille-essence
Gevulde brie met abrikozen en amandelen
Overige Heel eenvoudig 10 min
Ingrediënten: 500 g brie 40 g amandelen 60 g gedroogde abrikozen
Zelf tagliatelle maken: stap voor stap
Overige Heel eenvoudig 45 min 312 kcal
Ingrediënten: 300 g bloem type 00 3 verse eieren (op kamertemperatuur)
Zelfgemaakte pralinépasta
Overige Heel eenvoudig 10 min 10 min
Ingrediënten: 120 g amandelen, hazelnoten of een mix van beide, met vliesje 80 g suiker 1 el water
Krokante kruidencroutons uit de airfryer (snel en makkelijk)
Overige Heel eenvoudig 5 min 5 min
Ingrediënten: 4 sneetjes casinobrood 3 el boter (gesmolten) 1 handvol peterselie (fijngehakt) zout naar smaak knoflookpoeder (of Parmezaanse kaas) naar smaak
Beslag voor hartige taart uit de blender: makkelijk en luchtig
Overige Heel eenvoudig 5 min
Ingrediënten: 3 eieren 240 ml melk 120 ml olijfolie 180 g tarwebloem 60 g maïzena 1 eetlepel bakpoeder 1 theelepel zout
Zelfgemaakte zoetzure barbecuesaus: makkelijk en snel klaar
Overige Heel eenvoudig 5 min 20 min
Ingrediënten: 160 g ketchup 55 g bietsuiker (of rietsuiker) 120 g water 20 g appelazijn (of rodewijnazijn) 10 g extra vierge olijfolie 2 theelepels gerookt...
Saus met inktvis voor pasta
Overige Heel eenvoudig 5 min 12 min
Ingrediënten: 500 g inktvis (diepgevroren of vers) 400 g kerstomaatjes 1 grote teen knoflook 60 g witte wijn Olijfolie naar smaak Zout naar smaak Chilipeper naar...
Frisse en romige rucolapesto in 5 minuten
Overige Heel eenvoudig 5 min
Ingrediënten: 100 g rucola 1 teentje knoflook 50 g geraspte Parmezaanse kaas 60 g pijnboompitten 80 g extra vierge olijfolie Zout naar smaak
Zo maak je een lijnzaad-ei (flax egg), een plantaardige eivervanger
Overige Heel eenvoudig 2 min
Ingrediënten: 1 eetlepel lijnzaad 3 eetlepels water
Soezendeeg dat altijd lukt
Overige Heel eenvoudig 15 min 20 min
Ingrediënten: 120 g bloem 200 ml water 70 g boter 3 eieren zout 1 ei om te bestrijken
Hoe maak je karamel?
Overige Heel eenvoudig 5 min 5 min
Ingrediënten: Witte suiker, afhankelijk van de gewenste hoeveelheid.
Zelfgemaakte hamburgerbroodjes
Overige Eenvoudig 4 uren 15 min
Ingrediënten: 500 g tarwebloem (Franse bloemtype T45) 20 g verse bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist) 10 g zout (ongeveer 2 theelepels) 25 g suiker 200 ml...